Nals Margreid Mantele Sauvignon

ナルスマルグライドのマンテレ ソーヴィニヨン2011 マンテレはトレンティーノアルト・アディジェで初めてソーヴィニヨンが植えられた畑らしい。 私、ソーヴィニヨンブランあまり得意ではないのですが、初めてとかそういう言葉に弱かったりします(笑) ネットサーフィンしてるとステンレスタンクでの発酵、熟成とのことでソーヴィニヨンブランの香りを生かす作りをしてるのですかね。 外観の印象は、澄んでて、輝きもあります。 濃い目のイエローで粘性高そう。 成熟度が高い印象です。 香りはしっかりしてて、グレープフルーツ、リンゴ、アプリコット、白桃などでしょうか。熟度が高いしコンポート系。 ミネラル、スモーキーな印象もあります。 味わいはどうでしょうか、アルコール感があるからか、少し大人しい(弱い)感じがします。 特に酸味が。 熟成による変化かもしれません。 6Pチーズと一緒に食べたら蜂蜜のような甘味を感じました(笑) 樽使ってないみたいだし、これ以上寝かせたら好き嫌いわかれるでしょうね。 最新のヴィンテージ飲んで比べてみたいと思うワインでした。 三日目。 ようやくアルコール感が気にならなりました。少し抜けたのでしょうか。 果実味と酸味とアルコール感のバランスがまとまってグイグイ飲み干してしまいました。 もう空です。。。

イタリアのソーヴィニヨンブラン 濃厚で樽っぽい。個人的には好きだけど、ソーヴィニヨンブランぽくはない笑