Newton Unfiltered Cabernet Sauvignon
ニュートン アンフィルタード カベルネ・ソーヴィニヨン

飲み過ぎ 食べ過ぎ ポッコリになっちゃいました(*´∀｀*) ニュートン赤、すき焼きとの相性はあまり良くない。 ゆっくり一人の時間の時に空けるべき、しっかりしたワイン。 まぁ相方が気分よく選んで飲んでるから、 楽しいのが一番。 すき焼きを売りにしてるお店だったら、イタリアのカンパーニャかシチリアなんていいんじゃないでしょうか。 甘辛醤油の相方にはもってこいかと、食べながら妄想。 燗酒専門店 ハシゴ酒におもしろい店に連れていってもらいましたぁ。 燗酒も飲みすぎるとダメですね\(//∇//)\ 竹鶴は安定の旨さ。。。 NHK以来、人気が出てしまった。 しかし食べ過ぎ飲み過ぎました。 お疲れ様です。

家飲み

私の大好きなニュートンです。 やはり、味も香りも重々しくフルーティで美味しいです！常温より少しあたたかいくらいで飲んだほうが上品な味でありながらガツンとインパクトのある味でいいと思いました。 一週間近くかけ化学調味料をほとんど使わず、詰めに詰めたビーフシチューと合わせていただきました。絶品でしたが、それに負けないニュートンのインパクト！そしてほろほろになったお肉との組み合わせもとてもよかった！ 次は仔羊などに合わせて飲んでみたいですね〜

ワイン会@天王洲タワーマンション

@名古屋 結構しっかりしたフルボディですが、飲みやすい。 熟成したら良い感じになりそう

ワインバー@名古屋 まだ固めですが骨格はしっかりしていて、いっぱい楽しむには丁度いい。

ワイン会最後がカベルネ。

焼肉と〜

飲みやすい！@エスタジ開店

ジャミーでアルコール度数が高そう、乾いた香りがないことからニューワールドを選ぶ。 ユーカリ、苔など青っぽさがあるのがCS ロースト香が強い。 エスプレッソ香があるのがアメリカのCSの特徴だと。 チリならジャムのような甘さがあると、先生談。

これは濃厚。カベルネの中でもかなり重い。ウマイ。

@ミッドタウン 夜桜つまみに♪

マル3F

鉄板焼きのお店で見つけたワインo(^_-)O ベリー系の香りに、しっかりとしたタンニンと柔らかな酸が乗り、アフターはチョコレートのようなニュアンスが残る。 肉にはぴったりのワインでした(^ ^)

マル2階

カルフォルニアワイン、しっかり赤

2012年が出てきました。これは買わなければと思い購入。帰ってさてと見てみたら、2011を買って来てしまっていました。。。 これは飲むしかない。 まだガチガチの様子。一時間経っても全く開かず。わずかにプラム、ベリー系の香り。タンニンが。。。かなりスパイシー。 待てばよかった。。。

まぁまぁかな？

カルベネ。少し重め

パワフルにして滑らか いかにもな感じのナパのカベルネ。 料理の写真は関係ありません 嬉しかったので浮かれて上げました。

アメリカのお土産 輝く深みのあるガーネット エッジオレンジから褐色 カシス プラム 木 ミント ユーカリ 松の葉 シナモン バター アタック凝縮感ある果実味で完熟かんあり まろやかさもありつつもやはりアルコール感はある でも美味しく飲める

Il Mulino NY にて