Occhipinti SP68 Bianco
オキピンティ SP68 ビアンコ

オッキピンティ姉さんのビアンコは最高です。

すっきり。

コクがあって香りも芳醇。リピート２本目。ふんわりと華やかな香り、トロピカルフルーツの感じも。

札幌のBARTUTTIにて。

2日後ぐらいが楽しみ。

優しい、じんわり系。 こういうの大好きです。 3日目位が好きでした。

@SOYA

エチケットを汚してしまった。 2015も次々と香りが姿をあらわしては移ろっていく。香りとは裏腹に、味わいはシャープでミネラリー。二日目、瓶底になって気づいたけど、けっこう塩を感じる。だからか、アイラモルトのラフロイグっぽくも感じたり。

シチリアの自然派白。 柑橘系の爽やかさ、蜜ぽい甘さもあり。 ワガママを言って好きなモノだけ盛合せて貰いました！

これも土着品種かな

フルーティーその後まったり感

名古屋シチリア料理シクラメンテさんで頂いたシチリア中辛口白。 レモン、オレンジのシトラスに白い花、仄かに青いハーブの香り。 蜂蜜の様なニュアンスとコクが有り。 酸はまろやかでさらりとしているが、しっかりとした芯を感じる旨味。 コースの前半で頂いたのですが、手打ちの真鰯のシチリアーナの味のはっきりとしたシトラスの香りのする料理と相性抜群でした。

この人大好き。今日も期待を裏切らない。

@WINESTAND Bouteille

飲んでみたかったオッキピンティ。 複雑さがあって、じっくり飲んでみたいです。

妻のささやかなバースデーに 開けたシチリアの白。 めっちゃソフト‼️ 葡萄のエキスが充満してきます^ ^ 手巻き寿司がすすみます^ ^ ケーキには合いませんが(^^;;

フルーティなのに普通じゃなくて好み。

わりとドライで酸味もそこまでなくて、ただ酵母感があるのとはまた違っていて美味しい。

プライベートワイン会にて②。南国のフルーツを思わせる香りが次から次へ。旨味もしっかりとしていて最高！

BAR『masieri』にて

シチリア料理シクラメンテにて。これも忘れてた^_^;。

OCCHIPINTI SP28 2014 TERRE SICILIANE パドヴァ店主のトリプルAワインシリーズ13 こちらは棚にあった3Aを見つけてこれもウススメ？って聞くと、 しばしボトルを見つめ………あぁ美味しいよ♪ って嘘つけっ！この親父絶対覚えていやがらねぇ❗️でもこっちの方が♪と他のススメて来てさらに確信にせまる。 なんだかんだ言って結局買ってしまうのが親父3Aマジックの術中にハマっています笑 香りはトイレの芳香剤(爽やかレモン)とか香水っぽいかな？！ 花の香りはあまりしないのに飲むとまんま花のエキスをすすってるようでしかも酸が弱めなのでジャスミンティーとかレモンティーを飲んでる感じ♪ 香りと味わいの違いに驚くギャップ萌えってやつ？ 変わり種と言う点では高得点！ でもあまり萌えないタイプなので採点は厳しく！笑 これならジャスミンティー飲むわ！！ すごく今じゃない気のしたワイン。 Apparso una volpe!!

@リ・カーリカ

初めましての嬉しい美味しさ。ハーブの爽やかさと南国フルーツ、蜂蜜の甘い香り。 飲みやすいビオ。 酒石酸結晶　半端ないです。

香りが刻々と変わるというか 香りの要素、種類が多いのか？とにかく薫るワイン。

安定した旨口白です☆

@carnival学芸大学

温州みかんのような香り。それと、白い花のようなエレガントさ。新しいエチケットというのもあり、もう少し寝かせたい。13′のような華やかな芳香と味わいがでるといいなぁ。 13′は本当に好みだった。

久々のアリアンナの白。この人の作るワインはどれも紅茶の香りがするんだよなぁ。 彼女の蔵の自生酵母とかのせいなのか。 とにかく、美味い。フレーバーティーを飲んでいるようにトロピカルな旨さもあり、それでいてしっかり辛口。

開けて一ヶ月近くたってたらしいけど。凄く良かった！