Ojos del Guadiana Gran Reserva
オホス・デル・グアディアーナ グラン・レゼルヴァ

Ojos del Guadiana Gran Reserva オホス・ デル・グアディアーナ・グラン・リゼルヴァ 昨晩の続きです。 ２杯目はフルボディの赤 。^ ^ 意外と爽やかなフルーティな香り。 口に含むと、初めはベリー，プルーン，カシス等の感じがしたものの、その内に、葡萄の濃縮した感じが押し寄せてきた。\(//∇//)\ しかも滑らかな〜！これはイイ！\(//∇//)\ そこそこある酸味の陰で甘みもほんのり。(^^ 結構樽で熟成されているはずなのに、樽感は適度でちょうどいい。タンニンと一緒に他を邪魔しない程度に適度に佇んでいる感じ。 最後にカカオのニュアンスもおまけに。(^^ とげとげしいところなど一切なし。^ ^ 『なめらかな極上熟成のラマンチャ・ワイン』 謳い文句通りです。(*^^*) ちなみに、１グラス９２０円。 一緒に頂いたのは... ＊子羊のスパイシーソテー ガーリッククリームソースとタプナードソースで。 子羊がちょっと小さくて、どうしたもんかなぁ....と思っていましたが、..... いや〜このソース、めっちゃ美味しいです！(*^^*) 特にタプナードソースの黒オリーブやアンチョビがたまりません。^ ^ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ このワインの名前は『グアディアーナの目』の意。 スペインとポルトガルに流れるグラディアーナ川に湧き出る泉からできた湿地帯のことだそうな。 グラン・リゼルヴァだから高品位の葡萄を使って５年以上熟成（内、樽熟成は２年以上）されていると思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ もうちょっとつづく