Olifant Koshu Sur Lie
オリファン コウシュウ シュール・リー

オリファン コウシュウ シュール・リー 2013 甲州 100％ 青リンゴ、白い花の香り。 酸味と苦味、甘味が優しくそれぞれが主張してなくて、美味しいです。ミネラルの味わいもあります。 爽やかですが、暑い時期より今ごろの暑さが和らぐ頃に味わえます。 シュール･リーで、単なる甲州とは違い色、香り、味わいが深いです。 お久の日本の白ワインです。

甲州にしては、色が濃いです。ラベルがスタイリッシュで最初は日本ワインとは思いませんでした。 果実味豊かで、苦味もあります。

デイリーワインだったら良いな〜と思いました。酸味が程よくあって呑みやすかったです。

笹一酒造株式会社 OLIFANT 甲州シュール・リー 1013 時々、お世話になっている和食のお店で… 和食に甲州、良く合いますね。今回は、笹一さんのシュール・リーにしてみました☻ 裏のラベルにも書いてありますが… ボリューム感ありミネラルもほんのり、予想以上に美味しく頂けました‼︎ お料理は、前菜盛り合わせ、蛤の潮汁、蓮根饅頭にズワイ蟹のあんかけです。

甲州らしい香りだが強過ぎずバランス良。

笹一酒造と言えば、山梨では有名な日本酒メーカーです。 「木・火・土・金・水」や「バルタン星人」など 面白いネーミングの日本酒を造り、味わいだけでなく、人をあっと驚かせる企画もするとてもユニークな会社。 山梨の忍者が用意してくれた山梨ワイン。 アニメ調の「萌え」ラベルもあるとのことですが、今回は普通のラベルで。 シュール・リーですが、コクは...深くなっていると言われればそんなような... 甲州の爽やかさと苦味があります。

山梨の田中農園さんの甲州をシュール・りー。リッチな果実味でドライ。少し苦味もありますね。あとに、熟した林檎あり。