Olivier Horiot Sève Rosé de Saignée En Barmont
オリヴィエ・オリオ セーヴ ロゼ・ド・セニエ アン・バルモン

シャンパーニュ飲み比べ会@アカデミーデュヴァン

シャンパーニュでおもてなし講座 マイナーなRMながら私にとってもおなじみのオリビエオリオのロゼ。セニエ法で作られたロゼはまるでスティルワインみたい…

日曜日…始まりはこちらのシャンパーニュです…オリビエオリオは今までコトーシャンプノワやロゼデリセの作り手…ならばロゼでしょう…♪ ぶとうの複雑さが出ていて、ガス圧が弱くて…納得です！！

シャンパーニュでおもてなしセミナー オリビエオリオのセニエはセニエ法で色づけされているロゼ。泡立ちはマイルドながら、グレープフルーツから始まりシナモン、ハーブ、スパイスへと変化。複雑で美味しいです！

ロゼシャンパン 温度が上がるとイチゴの香りや、フレッシュな果実を感じる事が出来ます。 色は赤みが強くとても素敵な色彩です。 アルコールのふあっとした感じもありますが、暫くするといい感じになくなりました。 グラスはフルートよりスタンダードのグラスでOKかも。