Olivier Jouan Chambolle Musigny Les Bussières Vieilles Vignes
オリヴィエ・ジュアン シャンボール・ミュジニー レ・ビュシエール ヴィエイユ・ヴィーニュ

dueに持ち込み

いきなり2人で飲んじゃう会。2本目。 同じブルピノなのに、濃いっ！ 色もグラスを２つモンジャールミニュレと並べたら、全く違ぁぁう！！（写真撮れば良かったぁ） モンジャールミニュレとはまた全然違った魅力。広域と村名ていう違いもあるから、そこは多少しょーがないのかな？？ それでも、私の中のシャンボールミュジニーのイメージよりも濃いワインでした。 完熟したブドウなのかな、だいぶ煮詰めた感あるかも。ローストビーフと合わせたら美味しかったぁー。

ウメムラさんおすすめセット三本目はシャンボールミジュニーの村名ワインでした。香りはブラックベリー系に熟成香が混じった感じで、味はかなり尖った感じでした。一日おいて飲んだらマイルドにはなっていたけど熟成香？が強くなった感じでした。

このワインは数年前に飲んでいて、品質は分かっているけど、このボトルは飲めるまで（開くまで）だいぶ時間がかかった。劣化してるかと思った…。 シャンボールの中でも粘土系の味わいで、苦味を感じるような力強さ。 2005は本当に飲み頃が難しい、というか飲み方が分からない…。

2008 シャンボールだけどちょっとモレっぽい力強さ。かなり好み。

No. 74 Chambolle-Musigny Les Bussieres, Vieilles Vignes, Olivier Jouan, 2009 シャンボール・ミュジニー レ・ビュシエール ヴィエイユ・ヴィーニュ Vieilles Vignes、長い年月を掛けて洗練された果実の香りを心ゆくまで楽しみたいChambolle-Musigny 活き活きとした赤みのしっかりしたルビー色。 間を置いてからせまい間隔でゆったりと降りる脚。アルコール度数は13%。 レッドチェリー、ブルーベリーの若々しい果実の芳香。ラズベリーの軽快な酸味も。 香りにはアルコールのボリュームをしっかりと感じる。 抜栓一日目に強めに香ったヨードの様な、また木の焦げたような仄かな還元臭は二日目には落ち着く。 口に含むと香りに比して意外に控えめの凝縮感。 赤色の強めのベリー果実味をしっかりと感じる。 タンニン、樽感がやや目立っている文、果実味を物足りなく感じる。 Vieilles Vignesならではの底力というよりは、長い年月を掛けて洗練された味わいを奥深くに感じる(テイスティング日: 2014年6月17日、18日)。