Olivier Riviere Rayos Uva
オリヴィエ・リヴィエール ライオス・ウヴァ

最近飲んでなかったスペインのワイン。 ブラックベリーとスパイシーな香りが好み^ ^

スペイン リオハ テンプラニーリョ、グラシアノ

スペインバルにて。 パエリアと一緒にリオハの赤。 テンプラニーリョとグラシアノが半々。

渋みかなり強いけどキレイな味。キレイだから渋みがより強調されて感じるのかも。

最初口当たりは軽やか。含むと皮の渋みが口に広がる赤です。

ラベルがカッコいい。カリグラフィとかタイポグラフィって言うんですか？惹かれますわー。色は普通。普通ってなんやねん。でも普通。匂いはジューシー、フルーティな感じ。味はガツンとした感じではない、優しい第一印象、だけど、後から酸味とちょっと辛さがくる。スペインのワインだけど、この味はテンプラニーリョではないはず！テンプラニーリョ50、グルナッシュ30、グラシアーノ20だってさ。あー、確かにテンプラニーリョの味するわ、これ。そんでグルナッシュの味もするわ、これ。グラシアーノはわかんねーけど。まだまだだな！この味覚を成長させないとなー。タバコも辞めて、味覚神経は健全なはずなのになー。結局まだなんもわかってないのかな？つまみは鳥もも。完全に焼き方はマスった。完璧や。余熱も理解、体得してるかんね。しかし、外食、接待宴会がないときの、この食生活の貧しさよ。まあ、そんなもんだな。

一人二次会の３杯目リオハのテンプラニーリョ…間違いなく美味しいのだろうけど、セミナーのアマローネが良すぎたのと、元々テンプラニーリョ自体やや苦手感があるため、この日のチョイスは残念(>_<) ただ、お供の自家製のｽﾀﾞﾁ胡椒を添えた『鴨の焼きびたし』には、なかなかの相性でした！(^ー^)

爽やかな酸味に、甘みが加わりアメリカのピノノワールみたいです^ ^ 安いのに美味しい！ どうりで好きな味だと思ったら、ブルゴーニュの造り手フレデリック・コサール氏のところで修行をしていた造り手の方らしいです（末永さんの過去の投稿より） ブルゴーニュの味を求めてしまうのでしょうか…

リオハのビオ ビオだけど力強い ニセコのワインショップで購入

とってもフルーティで、ガメイ？と思ったら天麩羅！ わかりません～！

非常によく出来たスペインワイン。仄かに甘さを感じるが、いやらしくない程度。 少しだけ干しぶどうの様なニュアンスも感じるが、全体的には綺麗な果実味を残している。

リオハ、ライヨス・ウヴァ。 一つ前のヴィンテージの方が好みかな。

飲みやすい

久しぶりのスペイン♪ 軽やかで美味しい！ 今晩はオリーブオイルを使ってのイタリアン煮魚の予定、合いそうな予感！

生産者である「オリヴィエ・リヴィエール」は、1998年～2000年までボルドー・リボンヌでワインの醸造を学び、その後ブルゴーニュに移り、ルロワ、シャソルネィを経てドメーヌ・ドゥ・ラ・コンプの立ち上げから2年間、醸造責任者として勤めます。 その後2006年にリオハにて独立。 沢山の自然派がいるフランスではなく、実績の無いに等しいスペインにて大いなる挑戦をしています。 この「ライオス・ウヴァ」は大きなタンクで醗酵させたカジュアルなワインです。 試飲会。 "Rayos"とは雷、"Uva"とは葡萄の意味です。 ベリー、チェリーの甘い香り。 タンニンしっかりで酸味もあります。 パワフルなのでしっかりした食事とがいいかな。

香りはジャミーなのに味わいはスパイシー？ 「そして父になる」を見ながら、ブルゴーニュで修行したフランス人がスペインで造るワインを☺︎

スペインの赤

少し前の試飲イベントで飲んだ印象が良くて、ボトルを購入してみました。 印象はやや変わりましたけど、やっぱり素晴らしいです。 オリヴィエ・リヴィエールは、フランスのフレデリック・コサールの元でワイン造りを学んだ後、スペインのリオハでワインを造っています。 初めは赤系果実のように軽やかでフルーティ、染みるような優しさ。 ただ、自然派に多く感じるネガティブな香りを感じます。 そこで初日は半分でストップ。 翌日になるとネガティブな香りは減り、隠れていた果実の美味しさが表に出て来てくれました。 味わいも濃厚で力強く、厚みがあります。 でも柔軟さがあるので疲れは感じません。 このワインは開けてすぐはこちらを向いてくれません。 でも少し気長に付き合ってみると、とても素晴らしい表情を見せてくれます。 ちゃんと向き合えるワインです

とてもエレガントできれいな味わいのスペインワイン！ 今日のスペインワイン祭りで一番のお気に入りでした。 造り手さんんは、フランスのフレデリック・コサールの元でワイン造りを学んだ自然派。 滑らかに染み込むような味わい。 果実のみずみずしさが本当に心地よいです♪ ボトルを買って、ちゃんと飲んでみようと思いました。

果実味がしっかりと。スパイシーさもありながら、そのわりにはスイスイ飲めます。

スペイン ビオ。ビターチョコのような苦味のある香り。キッチンドリンカーより。