Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos
オレムス トカイ・アスー・5プットニョシュ

トカイ ボデガス･オレムスのアスー･5プットニョス1999 貴腐ワイン 香りは完熟葡萄そのもの 飲めば重厚な酸味と重厚な甘味の真っ向勝負。凝縮感が物凄くて少量で満足できる 勝手なイメージだけど ソーテルヌ:甘味苦味の調和 ドイツ:甘味酸味の調和 トカイ:甘味酸味の高め合い 【追記】 ヘタるのが早い 酸が増えたのか他が減ったのかわからないけど数日で酸味ばかり目立つようになった

ベガシシリアのオーナー、パブロ氏来日イベントにて。 ベガシシリアがハンガリーで保有するオレムスの貴腐ワイン。貴腐ワインを構成する重要な要素は酸であると説明がありました。また、氏としてはこの5プットニョスが1番のお気に入りとのこと。 まだ酸は生き生きとしており、今しばらくの熟成ポテンシャルを感じます。

甘さだけが目立つ貴腐ワインが多い中で、すっきりした造りで好きになりましたo(^_-)O