Ormanni Canaiolo
オルマンニ カナイオーロ

オルマンニのカナイオーロ100%です。 末永さんに教えていただき、 購入することが出来ました✨ アロマはちょっとだけかつお節入り。 スパイシーだけどエレガントさも。 甘みは少なく タンニンと酸味のバランスが良いです。 と、思ったら、 末永さんに「小ぶりのグラスで」 と言われ、我が家の唯一小ぶりの テイスティング練習用のISO規格の アルコロック… こちらのグラスと昨日のボルドーの 両方で試したところ… アレ？かつお節が消えて、 第一からフルーティなアロマが！ 甘みも増してるぅ‼️ シラーズに近いような… いえいえ、赤系果実もしっかりあります。 全然違うニュアンスになり驚きました！ (´⊙ω⊙`) ボルドーのグラスで飲んでいた時は ピーマンにスライスモッツアレラを 詰め込んで、 豚バラで巻いて焼いてみたのですが、 ワインのボリュームに負けていました。 豚さんでも、 焼きとんに味噌ダレかけたら合いそうな… でも小ぶりのグラスだと また違う感じなので色々試してみたいと 思いました。ᕦ(ò_óˇ)ᕤ あっ！ 虎之介さんが睨んでいます！ 「ボクにもごはん頂戴よ〜‼️」 ハイ、すみません(・∀・)

ある方に飲みませんか？と誘われたのに、とっとと自分だけ飲んでヴィニカにUPしてたワインです（笑） ラブラブ同時UP♡かと思ったのに(꒦ິ⌑︎꒦ີ) イタリア トスカーナ カナイオーロ100% ちよっと！イヤラシイ色！（笑）向こうが透けて見える赤紫色。 スミレ、甘味を感じるベリー系のジャムのような香り。 えっ？これ、サンジョヴェーゼだったっけ？ 香りから想像するよりドライでほどよいタンニンが口に残るね。 そして小梅ちゃんのようなキュートな酸味が可愛らしいじゃないですか！ サラリと軽やかな味わいなのに、舌に蓄積していくタンニンがちょいちょい。 食べながら飲むとタンニンが洗われてまた軽快な感じに♪ いろんなイタリアワインに似てるけど、どのイタリアワインにも似ていない。 このワイン、美味しくないですか？ 軽やかなのに中心に1本芯が通ってる感じ。 とてもいろいろちょうどいい。 補助品種舐めんなよぉーー！！ 年産3000本。そのウチの2本をあの方と飲めただけで感無量ですヨ！！(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ 実質☆3.75 これ気に入りました♪

カナイオーロIGTトスカーナ2015 カナイオーロ100%のワインです。 樽もバランスよく、果実味も豊かで、 香りも素晴らしいワインです！

この日は帰り道に焼き鳥で腹ごしらえをしてから、先日買ってきたオルマンニの「2015 カナイオーロ」を開けました。 トスカーナのワインですが、カナイオーロ100%のはたぶん初めて。 色調は紫がかった赤色。 香りはブルーベリーとスミレ。 フレッシュでフルーティな香りです。 軽さがある果実味の中にも、しっかりと身が詰まった感じ。 酸は心地よくタンニンは控えめ。 口当たりが軽やかで喉越し良く。 フレンドリーな味わいなりに、バランス感が良いです。 これ美味しいな〜♪ フランスワインでいうと、フレッシュで美味しいパストゥグランみたいな印象。 ちなみにラベルに描かれた花はなんだろう。ローズマリー？ローズマリーの香りとは違うけど、ワインの香りと味わいはこの絵柄とイメージが合っていました♪ グラスはいつくかを試して、リーデルのリースリング用グラスに。 タンニンが控えめなのでボルドーグラスではありません。 逆に軽やかで酸を感じるのでブルゴーニュグラスと思いきや、そこまで豊かな酸ではなく輪郭がぼやけ気味。 そこでサンジョベーゼでよく使うザルツのユニバーサルグラスにしたら、理想に近いけどエグミに似た苦味を感じます。 これ微妙にバランスが崩れている時に感じるんですよね。 では、それに近いけど少し華やかなのが合うガブリエルグラスにしてみると、ちょっと軽すぎ。 ということで一番良かったのがリースリング用ですが、このグラスでは少しだけ重めに感じてしまうんですね。 軽やかさがこのワインの良さだと思ったので、もう少しだけ違ったタイプのがあれば… ちなみに、たまに有るんです。 このワインみたいにINAOテイスティンググラスが一番美味いんじゃん！？ていうの笑 なんてことして遊んでたら、お気に入りのガブリエルグラスを落としてステムが折れてしまいました(T_T)