Ottoventi Grillo
オットヴェンティ グリッロ

『あの味をもう一度』 以前飲んで、印象が良かった一本を今夜は再飲することにいたします。以前飲んだ時とまた印象が変わったりもしますよね。良い意味でも悪い意味でも。 本当は今夜は赤でも…と思ったのですが、2人とも帰りが遅く、しかもカーネルおじさんのチキンときたもんですから、白にチェンジした…ってだけなんですけどね。 そんな今夜のメニューは… ・ケンタッキーフライドチキン ・マグロとアボカドのスパゲティ・バジルソース和え ・チキンナゲット ・コールスローサラダ です。そして今夜はイタリアのオットベンティさんところのグリッロ・セレツィオーネをシュポーンっと開け放ってみようと思うのです。 それでは香りの方からいってみましょう…ふんわりとした果実香。あくまでふんわりです。さて一口…ほぅ、柑橘系の果実味と控えめながらもアクセントと成り得る酸味、そしてこのコリコリとしたミネラル感が素敵です。 後味にほんのりバニラのニュアンスがまた小気味よいのです。 前にも感じましたが、色々な味わいなのに、前面に出すぎてないところが、食事と合わせやすいです。 うん、これはほんと美味しいです。決して派手な感じではなく、控えめながらも誠実さを感じさせるオットベンティさんのファンになりそうですね。

このグリッロと生しらす最高です。

『涼しげで柔らかで儚げで』 さてさて4月に入りました。ほんわかとした気候が気持ち良い...はずだったのにあいにくの雨。今日は休みだったのでフワフワーッとドライブに行きたかったのですが、やめときました。結局来週の旅行に備えてのちょこっとした買い物で休日は終わりました。 せめて休みの日の〆くらいはのんびりと夕飯を食べながら美味しいワインを飲むに限ります...って休みでなくても同じことやってますけど。 そんな今夜のメニューは... ・鶏胸肉のグリル・ケッパーソース添え ・オーブンオムレツ ・茄子のソテー・ツナとポン酢和え ・しめさば(市販品) ・シーザーサラダ です。 そして今夜はイタリアのオットヴェンティのグリッロ・セレツィオーネをしっぽり開け放とうと思います。オットヴェンティさんところのワインは一度"プントオット"をいただきましたが、とてもキレのよい美味しいワインだったので、本日も期待してもいいはずです。 まずは香りの方を...ふんわりと柑橘系の香りがしてきます。それでは一口...あっ、まず口に広がるフレッシュな果実味、心地好さすら感じる酸味、最後にほのかな苦味、そしてキレのよさ。味自体にでしゃばり感がないので食事と合わせやすいです。タイムサービスで買ったしめさばとの相性が意外と良かったのが驚きです。 とても好きな味なのですが、ただ口の中の余韻が少し足りないなぁ…と思うのです。キレが良いのに、どこか優しげな味わいで、どこか儚げな余韻のなさ...もう少しだけ余韻がほしいなぁと思いつつ。 でも、美味しいことにはかわりないです。

酸、ミネラル、非常に骨格がしっかりしていて、グリッロの印象が変わってしまうようなワイン。海産物はもちろんハーブのきいた羊なんかにも合う。