Paolo Calì Mandragola Vittoria Frappato
パオロ・カーリ マンドラゴーラ ヴィットーリア・フラッパート

『ヤロウ会』後編、赤はネロ・ダーヴォラ以外の土着をリクエスト、フラッパート100%の未体験の1本をオーダー。 2皿目パスタはキノコ系（話しに夢中で詳細わからず）と、yutaroさんリクエストの”牡牛トリッパと茄子、アーモンドのトマト煮込み”、決して少ない量じゃなかったけどアッと言う間になくなりましたw フラッパートはシチリアのヴィットリア地域に限定されるブドウ品種、ネロ・ダーヴォラとのブレンドの方が出回っているよう。第一印象はスミレ、ランゲロッソぐらいの軽さ、ピノほど洗練された感じはありませんが、エレガント、ガメイのようなチェリーやジャムのようなニュアンスもありました。ドンチッチョはとにかくメニューが豊富、このフラッパートに合う料理もきっと存在するんでしょうねぇ〜 最後はチーズとリモンチェッロをズラッと並んだ自家製ボトルからチョイス、食後にスッキリ！ドルチェまでいきたかったですが、タイムオーバー( ；´Д｀)、、次回はマリアージュまで考えたシチリアワイン選びができればいいなぁ〜で第一回ヤロウ会、終了！！！

ABイタリア850 色は淡いのに酸味渋みが以外に強く油断ならない子

ピノを飲みたかったが無くこちらをお願いしました。ピノが飲みたかったなー（笑）