Pardevalles Albarin Blanco
バルデバジェス アルバリン・ブランコ

見にくいなぁ。反射しすぎた。

この日はWINE NINJAさん＆ご友人とプチワイン会をしました。 少し飲み足りなくて、お店のソムリエさんに選んで頂いた１本。 「2014 アルバリン・ブランコ」、スペインの白ワインです。 メモるの忘れて、印象を忘れてしまいました…(^^;) 塩味とミネラルを感じる爽やかな味わい。

土着品種であるプリエト　ピクードとアルバリン　ブランコの発展のために力を尽くし、D.O.ティエラ　デ　レオン躍進の原動力となった生産者のひとつと評価されています。 この成功は、葡萄畑に最新の技術を導入することでもたらされました。 その哲学は、その土地、その土着品種を尊重し、高い品質を得るために、常に革新を続けることにあります。 一族のワイン造りの伝統を引き継ぎ、アロンソ家のホセ、ラファエル、ルペルシオの三兄弟は、1年を通じてずっと、剪定やその他の作業を行い、葡萄畑での仕事に時間を費やしています。 畑での品質が、ここから始まる総ての工程を決めるということを、良く知っているからです。 アロンソ家のセラーは、周囲を葡萄畑に囲まれており、最新の設備が備えられています。 アロンソ家は、この地域で最初に醸造用ステンレスタンクや温度管理システムを導入しました。 それによって、アロンソ家の高品質なワイン造りが支えられています。熟成には、300年以上の歴史ある古い地下セラーを利用しています。 地下セラーは地下5mにあり、温度は年間を通して12度、湿度は75～80％に保たれていて、ゆっくりと長期にわたり熟成させるのに理想的な環境です。 中には125個のフレンチオークの樽（60％）とアメリカンオークの樽（40％）が置かれています。 2014年から、手ごわいタンニンをよりエレガントな味わいとなるように、醸しを短くし、デレスタージュの際にミクロ　オキシデーションを使用します。 さっぱりとした味わい。 酸味も程々にあり、魚介類に非常によく合う。

ファルネーゼ ワインパーティー♪

評価:リピート確定 辛口だけどフルーティー。非常にスッキリ、クリアな飲み口で抜群に美味しいです。いかにもパエリヤに合いそうだったので急遽作りました！

果実の厚みと酸が非常に素敵なバランスになっています。 コスパもいいので、オススメの一本です。

アルバリン・ブランコ 初めて聞く品種。 重厚なボトルに反し、酸が強めの味わい。 もっとしっかりしてるかと思ったのに残念。 フレッシュで生き生きした酸と言うと、それなりの味わいに聞こえるから不思議。 vinicaでリアルが繋がりました。 今時勢、ありがたいことです。 vinica友、募集中です♡