Perticaia Montefalco Sagrantino
ペルティカイア モンテファルコ・サグランティーノ

2015年ｶﾞﾝﾍﾞﾛﾛｯｿ3グラス。暗く透明感のないガーネット色。プルーン、黒果実の香り。南伊の葡萄っぽい。甘い香り、カカオ？タンニンが収斂する感じ、渋味しっかり。でも不思議と角がとれた印象。抜栓直後はスパイシーだが、2時間程すると乳酸系、柔らかい紫の花の香り、とても華やか。sagrantinoは物凄くパワフルな葡萄と記憶してましたがこれは飲みやすいというか柔らかい。3日ぐらいかけて飲みたい。

北新地トムクリオーザさんにて

護国寺のドンチッチョにて。ゆりちゃんはオーストラリアのケアンズにカミサンと一緒にショートホームステイ。父ちゃんは、それを機に飲み会を企画しまくっていつもヘベレケ。

ワイナリー名】ペルティカイア 【商品情報】 鮮やかで輝きのあるガーネット色。しっかりとした粘性を持つ。黒スグリやプルーン、ダークチェリーなどの果実香が主体。　シナモンやナツメグといったスパイス香も豊に感じる。　桜の花や甘草の香り、カカオやビターチョコレートの香りも感じる。目を見張るべき豊かな果実味にあふれ、重厚でしっかりとしたタンニン分を持ち構成の大きさを感じる。　まろやかな酸味も高いレベルで保持している。長くいつまでも続く余韻を持っている。 【内容量】750ml 【品種】サグランティーノ 100% 【産地】イタリア・ウンブリア 【カテゴリ】モンテファルコ サグランティーノDOCG モンテファルコ・サグランティーノについて～ １９７９年にD.O.C.の指定を受け、１９９２年にD.O.C.G.に昇格したモンテファルコ・サグランティーノ。サグランティーノという、この地域だけで栽培されるブドウだけで造られるワインです。 モンテファルコ・サグランティーノが造られるエリアは標高５００ｍ前後の丘陵地。遙か昔、ローマ帝国時代からここでワイン造りが行われていて、中世以降は「モンテファルコのワイン」が数々の文献にしばしば登場しています。 辛口という意味の「セッコ」と、乾燥させたブドウから造る「パッシート」の２つのタイプがあります。サグランティーノというと、一般的には重厚でタンニン豊富な辛口の赤、というイメージですが、歴史的にはパッシートの方が古いのです。実際、約２０年ぐらい前までは主にパッシートタイプが造られていたほど。 ～ブドウ品種サグランティーノ～ サグランティーノはモンテファルコに古くから存在する、ヴィティーニョ・アウトクトノ（土着品種または地場品種とも訳されます）。ブドウの名前は、特別なお祝い事やお祭り（イタリア語で「サグラ」と言います）の場で供されていたことに由来しますが、ブドウそのものの起源ははっきりしていません。 ところでサグランティーノほど正真正銘の土着品種はないかもしれません。というのも、ウンブリアの、しかもモンテファルコの周辺でしか栽培できないからです。つまりこのブドウから造られるワインは、まさに唯一無二の味わいを持つワイン、と言えますね。