Philippe Pacalet Beaujolais Vin de Primeur Green Label
フィリップ・パカレ ボジョレー ヴァン・ド・プリムール グリーン・ラベル

今夜の家飲みの赤は 1年遅れのボジョレー、第2弾 フィリップ・パカレ ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール2015 言わずと知れた自然派の大御所のワインです！ 解禁時とは異なり、落ち着きと深さを感じます。 かなり良いです(*^_^*)

非常に好み

Philippe Pacalet Beaujolais Vin de Primeur 2015 時期外れの定番Beaujolaisです。今回は1年以上になってしまいました(>_<) いつもながら解禁の時に頂くのとは異なり落ち着いた味わいです。

休日な昼から お好みの焼きで開栓してあった赤、白のワインを飲み、後半には鍋でパカレのヴァン・ド・プリムールを開けました。 爽やかで丸みのある酸と軽いタンニンが美味さを増します。軽くフルーティな味わいはスルスル飲めますね♡

遅ればせながら。

フィリップ・パカレ　ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール　[2016] （グリーンラベル） またボジョレーヌーボー♡笑 しっかりとしたガメイの味わい。今年飲んだボジョレーヌーボーの中で一番王道的なヌーボーな、気がしました( *ˊᵕˋ) イチゴを感じる前に、ガメイを感じました？100%ブラインドで分かりそう。 ルロワの様な甘みは少なく、僅かな渋みと苦味も。でもルデュモンの様な、濃ゆさはないかな？バランス良いと思います♪ 私はさとみちゃんの方が好みかな？笑 トマト鍋とともにいただきました(*^^*) ちなみに、通常のレッドのラベルは一年寝かせようとセラーに入れました｡ﾟ(ﾟ^o^ﾟ)ﾟ

昨日、友人がレストランに持ち込んだヌーボー。 パカレのヌーボーは赤とグリーンのラベル両方飲みましたが、グリーンは割とボジョレーヌーボーっぽい（=イチゴジャム系）ので、より複雑味があって酸のきれいさが際立つ赤の方が好きかな٩( ᐛ )و

ボジョレーモツ鍋食べながらボジョレーヌーヴォーや世界の新酒を飲む会。毎年参加、今年はバカレの2013レギュラーボトル持参、何とパカレ12.13,14.15.16の垂直が飲めました^_^。 15は飛ばして14グリーンラベル。ソムリエコンクール初代チャンピオンYさんご持参、

ボジョレーモツ鍋食べながらボジョレーヌーヴォーや世界の新酒を飲む会。毎年参加、今年はバカレの2013レギュラーボトル持参、何とパカレ12.13,14.15.16の垂直が飲めました^_^。 16グリーンラベルから。 今回パカレを何本も飲んで気がつきましたが、パカレのヌーヴォー、エチケットはヴィンテージ違っても全く同じ。裏を撮り忘れたのが何本か(/ _ ; )。

マイルドでジューシー。甘みも感じてスルスル飲める。今年のパカレのヌーヴォーはかなり好み。

あと5本 PHILIPPE PACALET B.V.P どっちみち飲まなあかんので、プラス思考で能動的に味わいたいと思います。同じ土を触って生活する身として、ぶどう畑のお百姓さんに感謝してありがたくいただきます。 やや濃いめのルビーで濁り気味 濃厚なイチゴと青野菜とかレーズンの香り チャーミングで瑞々しいです

うまっ(^○^)

スミレの香り？ 初パカレさんはヌーボー！ 今まで飲んだことのない香りがしました。 味わいは今まで飲んだことある感じ。 不思議な感じ。 嫌いじゃないけど不思議な。 ずーっと香っていたらだんだん口当たりが変わってきたので、、明日はどうなるのか、、。 がんばろう日本！ (ちなみにご飯はいつものぱーりーお家ご飯でした。 (今度こそ違うメニューにしたいです！

去年は何故か飲む機会がなく、今年も初のボジョレーヌーボーでした。ボジョレーヌーボーのイメージ通りの味わいでした。ミネラルと酸豊かで、イチゴの甘い香りがありました。でもただ甘酸っぱいだけでなく、美味しく飲めました。パカレ美味しいです。

2016年との飲み比べをさせて頂きました。やっぱり2015年、美味しかったです↑酸も落ち着いてまろやかになっていました。

ﾊﾟｶﾚのﾎﾞｼﾞｮﾚｰ ﾊﾟｶﾚのは初めて飲むので今年がどうなのかはわかりませんが、普通に美味しかったです＼(^-^)／

フィリップ・パカレ 還元臭に強い酸味、残念！

遅ればせながらパカレでお祭り参戦。あれ？もう終わってますか（笑） 酵母感、出汁感、紫蘇感、余韻の豆感が、もうパカレの色に染まってる。もはやこれはボージョレ祭であけるワインじゃない(^^)

2016のボージョレー ブドウの出来が悪く難しい年だったとのこと 初めてフィリップバカレ氏のワインを飲む ストロベリー、ラズベリー、蜂蜜、洋梨、レーズン、微かなスパイス、蝋、ヨーグルト 口に含めば、ボージョレーとは思えない程ジューシーで瑞々しい果実感 これが圧搾をせずブドウの重みのみで絞った事による凝縮感なのか… 素晴らしいボージョレー・ヌーボー

Beaujolais nouveau！

今夜はあちこちでヌーボーの宵でしょうか。 フィリップ・パカレの ボジョレー ヴァン・ドゥ・プリムール えいっと注文しまして、今日やって来た♪ ガメイの新鮮な風味がギュッと閉じ込められて、ほのかな甘み、渋み、酸味、エトセトラ、エトセトラが馥郁とした香りとともにみるみる溶けて行きました。ストレートで繊細。後味もまろ味のあるジュースのように下の両脇に拡がり、いつまでも消えない。 今夜はアテなどあてにせず^ ^、ひたすら楽しみます。

パカレです。 自然派の大御所！ さすがです(*^_^*)

ご無沙汰してます(￣∇￣) って誰に言ってんだか(笑) あまりにも久しぶりの為ちーと飲み過ぎてからの投稿ですσ(^◇^;) ここ数年はこれ? フィリップ　パカレ❗ 美味しいです??

薄旨フレッシュ 酸いも甘いも感じる

ボージョレー・ヌーヴォー 垂直♪

生マトンのロース肉を焼きながら3年モノのフィリップ・パカレのヌーヴォー これは凄い❣️ またフレッシュ感が残っており枯れた感は無い(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) この一本も３本？円だったのは！(◎_◎;) インポーターさんありがとう〜(*^◯^*)

ヴィーニュ@神戸 西元町。赤は久々にパカレさんのガメイ。安定してる。

お遊びで、ブラインドテイスティングしちゃいました。私はガメイ感満載でしたが、洗練されてたのでパス トゥ グランと思いきやパカレのボジョレーでした！ 抜栓したばかりらしいのですが、こんなに仲良く楽しめるパカレ初めてかも（笑）

フィリップ パカレ ボジョレー ヴァン ド プリーム 2015。 残っていたボジョレーを抜栓。 これで今年のボジョレーはすべてなくなりました。

今夜の家飲みの赤は 1ヶ月半程経過したボジョレー シリーズの最後。 パカレのボジョレー・ヴィラージュ・プリムールです。 良い感じの熟成感を感じます。 ボジョレーらしいフルーティさは少し落ち着き、奥深さを感じます。 さすがパカレのボジョレーです。