Pic & Chapoutier Saint Joseph
ピック＆シャプティエ サン・ジョセフ

家飲み。シラーのローヌとオーストラリアの比較で勉強。 フランスはピック＆シャプティエ サンジョセフシラー100% 2010。 オーストラリアはシャンドン シラーズ100% 2013。 どちらも、深紅で濃さは同じくらい。ビンテージが新しい分、豪はエッジが紫。 生肉のような香りは、仏が強くて、豪は黒果の香りの方が強い。 どちらも、熟した黒果実で甘い香り。温度が上がると黒胡椒のスパイシーさがでてきます。 比較すると、豪はスースーします。 価格がちがうから比較にはならないけど、複雑味や余韻の長さは、仏が勝っていて美味しい。 比較すると、解る違いがあってやっぱり楽しい。比較試飲イベントあったら行きたいなぁ。 追記 二日目は仏がだいぶスパイシー。タバコやコーヒーのアロマが出てきて、昨日より美味しい！

シラーナイト② ３つ星レストランのメゾンピックとシャプティエのコラボワイン。友達が数年前に買ってきたもの。今の時期ほんの少し冷やして飲めるさっぱりシラーでした。若干熟成感があった