Pierpaolo Pecorari Refosco
ピエールパオロ・ペコラーリ レフォスコ

黒系果実の香りだけど、少しチャーミング スパイシーさもあって、特にクセはない 味わいは少々果実味に欠けるが、ドライな味わいと言われればそれも良し！ 若いボルドーを連想させるところもあるが、決して薄くはないのにスルスルと飲める優しい味わいは、隙間をついて他にはない味わい所なのかもしれない

充実して粒立った様々なベリーが、穏やかに、厳かに、並んでいるようです 時を経て茶味がかったオランダ静物画の印象に似て 対象物には輝きと色気が満ち満ちているのに、カンバスの肌あいや空気は密やかで柔らか プロテスタントの祈りの時間 みたいなー… ほわり

@Luna Piccola

これは珍しくシェフのセレクト。裏メニューのメンチカツ（‼︎）に合わせて。

甘めのワインで締める予定が、カウンターで後から来た顔見知りと盛り上がってもう一杯。フルーティーで渋みの少ないワイン。