Pipirii Toscana Bianco
ピピリ トスカーナ ビアンコ

飲みやすかったです

ラボラトリオ 世田谷代田

『気持ちの良いスタンダードさ加減』 本日、日曜日。本日は家内も休みが同じだったので、朝から終日色々所用を済ませておりました。朝方は結構な冷え具合でしたが、午後からはあったかく過ごせました。 夕方になり、帰宅の途につくと、2人してヘトヘトになってしまうのです。そんな今夜は…やっぱ鍋ですかね。 そんな今夜の鍋メニューは… ・ごま豆乳鍋 です。そして今夜はイタリアのカルロ・タンガネッリさんところのピピリ2014年を景気良く開け放とうと思います。カルロさんところのピピリは前に一度飲んでおり、正に食中酒的なワインだった印象があります。 それでは香りの方を…決して強くはないですが、柑橘類や青リンゴ系の果実香、そしてほんの少しですが、バニラや青いハーブのようなニュアンス。そして一口…うん、安心できる飲み心地です。安定感すら感じます。 突出したものはないのですが、酸味と果実味、ほのかな苦味や甘味のバランスがやっぱり絶妙だなぁと思わずにはいられません。 今日のような少々口にまとわりつくような豆乳系の鍋なんかも、鍋の味わいと調和を取りながらも、しっかりと口中をリセットさせるような飲み口。 やっぱカルロさんの白は美味しいなぁ…と素直に思えるのでした。

あひるのらべるがかわゆし

錦糸町のカジュアルイタリアンで飲んだ白。 癖なくすいすい飲めた。

トスカーナのピピリ　ビオワインらしいです。　トレッピアーノ80 マルヴィジア15 柑橘系のしっかりした感じです。

トスカーナの白を久々に。こだわりの仕入れをするインポーターさんとのこと。

アヒルの柄のエチケット トレッビアーノ主体の気軽に飲める自然派ワイン。 麦わら色した黄色。グレープフルーツなどの柑橘系の爽やかな香り。ここのところ白ワインはセラー～冷蔵庫へ移動しキンキンに冷やす。でもピピリは冷し過ぎずに15℃くらいで頂いた。程よい温度で香り華やかに！トレッビアーノ種のワインはこんな温度で飲んだ方が美味しいね(*´ω｀*)

爽やかな白ワイン。さりげなく飲めてしまう一本でした。

ひよこちゃん 香りがトロピカル

ＳＡＬＯＮＥにて。ライト

『名前の通りピピリっ！と来る』 本日お休みということで、のんびりしようか...と思いつつも、色んな雑用を済ませていたら、あらもう夕方じゃございませんか！てなわけで慌てて夕飯こしらえた次第であります...っていつもこんな感じの休日だなぁ。 そんな今夜のメニューは... ・大根とセロリのポトフ ・きのこと小松菜のキッシュ ・手羽元のグリル ・ブロッコリーの梅マヨネーズ和え ・ほうれん草の納豆和え です。 そして今夜は、トスカーナの"ピピリ"を開けようと思います。 以前掲載した"アナトリーノ"(アヒルのエチケットが愛らしい)の醸造元が作ったものなので、とても楽しみです！ まずは香りから...柑橘系(レモンやグレープフルーツ)やほんの少し甘いバニラのような香り。そして一口...舌先にピリッとくる刺激と共に広がる甘酸っぱい味わい。そして後から追ってくるように軽いエグみと苦味。これ、いいですねぇ。 アナトリーノほどのキレではないですが、それでも十分シャープな味わいです。それでいてほのかな甘味が、またいい塩梅だったりします。 正に自分が好きな"食事が楽しくなるようなワイン"です。この生産者のカルロ・タンガネッリさんのワイン、他にもまだまだいい仕事をしていそうです。