Pojer e Sandri Besler Biank

みなさん、連休ですか？？ 自分は仕事です。やーい！やーい！( ºΔº )〣ｶﾞ-ﾝ 新成人の方々、おめでとうございます！ ヴィニカに新成人は居ないと思いますけどね…(￢з￢) イタリア トレンティーノアルトアディジェ ピノビアンコ、リースリングレナーノ主体、 ソーヴィニヨンブラン、インクローチョマンゾーニ、ケルナー 色はどこからどこまでも金。ここまで綺麗で輝きがあって深い金色ってあまり見た事ないなぁ。全然イヤラシさがない。 抜栓直後に立ち上がってきた香りは爽やかそうだったけど、オレンジや少し美味しそうな薬っぽい香りがとても複雑な印象を与えます。 鼻を突っ込んでフンガフンガ嗅ぐと、奥の方に蜜の香りが見え隠れ。 美味しい。。。でも甘くも酸っぱくもないんです。けど何かを感じずにはいられない。 「おまえに簡単に分かってたまるか！」って言われてるみたい。 温度高めだったのでちょい冷やしてみたり。時間をかけてみたり。 11〜12年の時を超えて出て来いや！！（笑） スッキリとして華やかな酸とほんのり心地いいミネラル感と苦味がニョッキリ出てきました。 何より余韻が長い〜〜！！余韻が味になるんじゃないですか？ こりゃ〜〜一筋縄じゃいかんわ。「美味しい♪」なんて一言じゃ片付かん！「変態♪」 こんなん出ましたけどぉ〜〜！(いつもと一緒) そんなに熟成って感じは感じない。まだまだイケるって事？色は結構熟成色だけどね。 でも味わいはリースリング的な爽やかだけど、余韻は凝縮したブドウが口いっぱいに広がるよ。 余韻で1杯飲めそう（笑） すごいセパージュの妙を感じます。それぞれのブドウの個性をしっかりキャッチ♪(出来てる気がする) 2日目はミネラル爆弾。それぞれのブドウの個性もヘッタクレもない！（笑） 円やかさとミネラルとミネラルの余韻。余韻が焼き芋（笑）なんでこの味から余韻が焼き芋になるんだろか。。。(￣∇￣) 何も食べないとミネラル感が蓄積していくので、食べながらだと果実の甘味も感じられるようになってきた。 ちょっぴり貴腐菌もついちゃった事もあってか、それがまた難解かつオモシロ美味しいワインとなりましたとさ♪

バランス○ 香り、味特別感があるわけではないけど、デイリーに飲むには良い白。

うまみ、コクがあり色も濃いめ。

会社の飲み会後に、お口直しでレガーメへ☆

POJER&SANDRI BESLER BLANK Val deal Cembra Dolomiti DOC イタリア、トレンティーノ、リースリング/ケルナー、 黄桃、蜜、ビタミン剤、飲むとドライ、じわりとくる旨味。

2周年レガーメ、2杯目は前回も頂いたリースリング☆ 前回の方が、複雑な香りで美味しかったです。今回は灯油っぽさが出てました。

レガーメの1杯目、いきなりメチャ美味しい☆ 微かな吟醸香に、賑やかな香りと味わい♫ 意外にヴィンテージは2005年。

トレンティーノの土着品種ロジオラを使ったもの

Sono felice