Pol Roger Réserve Brut
ポル・ロジェ レゼルヴ ブリュット

まずは1杯目

イギリス王室御用達のシャンパンブランドポルロジェの飲み比べをしたいということで企画されたワイン会に行ってきました。調べてポル・ロジェ社は1849年に設立された家族経営のシャンパーニュ・ハウス。「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュを造り続けています。木樽を一切使用せずステンレス・タンクで発酵させることによって、ブドウ本来の繊細な味わいを引き出します。また、ルミュアージュを重視し、今でも職人によって手作業で行う数少ないハウスです。その確かな品質と味わいは、 元イギリス首相チャーチル氏を虜にしたことでも有名。彼は自分のお気に入りの競走馬に「ポル・ロジェ」の名をつけ、その名を全世界に広めました。また、 2004年には英国王室御用達に任命されるなど、 国際的に高い評価を得ています。シャンパーニュ造りの神髄とされる、いつも変わることないバランス良いブレンド。それこそがポル・ロジェのシャンパーニュが世界で愛される理由です。こちらはポル・ロジェ家のフラグシップキュヴェ。白いキャッップシールから「ホワイト・フォイル」という愛称で親しまれています。 ブリュット・レゼルヴは、異なるクリュ、セパージュ、ヴィンテージのワインを約30種類ブレンドし造られます。その際のブレンディングは非常に誇り高く複雑な仕事であり、伝統的にポル・ロジェ家とセラーマスターだけがその作業に携わります。まずグラスに注いだ瞬間に印象に残るのは、淡いイエローの色味と繊細で豊かな泡。洋ナシ、マンゴー、花や、かすかにヴァニラの香りも感じます。味わいはシンプルかつダイナミック。ピノ・ノワールの骨格や深み、ピノ・ムニエの豊かな果実味、そしてシャルドネの繊細さやフィネスが見事に融合しています。アプリコットジャムやハチミツ、アニスなどのスパイスのニュアンスが、口の中いっぱいに広がり、美しいハーモニーと心地よいフレッシュ感が広がります。力強さとフィネスのバランスが取れた味わいは、アペリティフはもちろん、食事にも最適で多目的に楽しめるのも魅力の一つです。このシャンパーニュは、多くの話題をさらった英国王室のウィリアム王子殿下とキャサリン・ミドルトンさんの結婚式でふるまわれた一品。まさに、王室御用達のシャンパーニュですとのこと。モエシャンより後味が爽やかでエレガントな味わいです。ノンヴィンテージでも美味しいのにヴィンテージになるとどのように変化するか楽しみです！

POL ROGER BRUT RÈSERVE きょうとの息子のところにに来ています いよいよ就活なんで、背中に張り手一発バシッと根性注入‼︎ レモンとか青リンゴの果実のアロマ、ブリオッシュ香は控えめな気がします。 ミネラルもほのかにかんじますし、とにかくキレがいいですね

飲み足りずにハーフを

ドライでどんな料理にも合う。ネットで@5000程度という価格を考えると、CP高し

お、今年は早い♪ちゃんとアップしてる(笑) 年末年始の連続勤務を終えて、我が家のお正月☆

ちょっとドライ過ぎかな。

あけましておめでとうございます。 新年初ワインは英国王室御用達、ウィリアム王子殿下の結婚式で提供されたシャンパーニュで^ ^

@品川タワーマンションワイン会

シャンパン ポルロジェ さすが英国王室御用達ですね

さわやかフレッシュ、りんごの香り

午前中、WSETの授業でシラーとグルナッシュとリースリングについて学習し、Rhôneのシラー、ヌフパプ、バロッサ シラーズ、ラインガウ リースリング、クレアバレー リースリングを試飲。 個人的にはグルナッシュはRhôneよりスペインのガルナッチャの方が圧倒的に好き（^人^） 授業の後、名前も知らないクラスメート5人と共にランチに行き、シャンパン一本開けました。 お店の人のオススメだったポル ロジェは濃厚で美味しかった(๑´ڡ`๑) ジェロボームのサイトより: ■　葡萄品種 ピノ・ノワール33％、シャルドネ33％、ピノ・ムニエ33％ ブリュット・レゼルヴは伝統的に異なるクリュ、セパージュ、ヴィンテージのワインを約30種類ブレンドしています。ピノ・ノワールは骨格や深みを、ピノ・ムニエは豊かな果実味を、シャルドネは繊細さ、フィネスを与えます。 ■　醸造と熟成 基本的にラ・キュヴェ（一番絞り）のみを使用します。マストを清澄した後、厳密に温度管理をしたステンレス・タンクにて発酵させます。それによって果実味とアロマが保たれるのです。その後、エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低3年間熟成させます。専門の職人による手作業でのルミュアージュを行い、ドザージュ（リットル当たり9グラム）後は馴染むまで落ち着かせてから出荷します。 ■　テイスティングノート 外観：淡いイエロー。繊細で豊かな泡。 アロマ：洋ナシ、マンゴー、スイカズラ、ジャスミンの花。時間ともにブリオッシュやヴァニラの香りも広がります。 味わい：シンプルでダイナミックなアタックの後に美しいハーモニーと心地よいフレッシュ感が広がります。マルメロのゼリーや、アプリコットのジャム、蜜蝋やアカシアのハチミツのフレーバー。オレンジピールやマンダリン、カルダモン、アニスなどのスパイスのニュアンスもあり、心地よい余韻が長く続きます。

うんまいシャンパンだぁ。芳ばしい。トースト、ナッツ、ハニーが香る。

ワイン会の忘年会。泡の二本目。 時々頂きますが、思っていたよりドライでしたがしっかりしてました。 飲み比べてわかるお味ですね！

すっきり、ほのかな甘み 熟成感は少ない

@arcanaizu

久しぶりにベージュさんで秋の味覚を楽しみました。

ワインセミナーにて。普段飲むポルロジェに比べて熟度の高さが目立つ。マグナム故か。キャパシティの大きなシャンパーニュ。

Stage Y's のワイン会

青森の鮃の刺身や三陸の牡蠣の酒蒸しなどに合わせた。 酸味も強くなく普段お酒を飲まない方にも飲みやすいと思います。

499本目 中華に合わせて ポール ロジェ スタンダード これから始まり

持ちよりワイン会

中華のランチに合わせて ポール ロジェのスタンダード 多分セパージュが3分の一ずつ 甘いブケ 優しい泡 優しい酸 落ち着く旨さ

Welcome back! 吹きこぼれはご愛嬌。 貴方のフィネスが恋しくて。

パーティの乾杯用CHを模索しています

中華の晩飯に合わせて ポールロジェ スタンダード 繊細な酸 切れもあり美味しく頂きます

飲みなれた、完成系のシャンパーニュ。 レベルが高く、知名度は知る人ぞ知る系なので、オンリストには重宝か。

本日は中華にシャンパーニュを合わせて ポール ロジェ スタンダード セパージュは3分の一づつ 辛口

お誕生日おめでとうワイン会！ スッキリしてますねー！

台湾でお客さんと(^^) まずは泡で乾杯(^-^) よく冷えて飲みやすい泡でした(^_^)