Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Rabaja
プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ・バルバレスコ・リゼルヴァ・ラバーヤ

それなりの価格のバルバレスコは初めてかも。 エッジにオレンジが見え始めた中心が黒いガーネットで粘性は高め。 香りは、乾燥した土っぽさのあるピノの様。フレッシュなカシスやブルーベリーにラムレーズンっぽい少し熟成したニュアンスが混じる。シナモン、紅茶、シガー、シダーウッドなど複雑。 14.5%のアルコール度数とは思えないタイトなアタック。それは果実味を上回るシャープな酸による。中盤以降は、滑らかながら強靭なタンニンが相まって強いグリップを感じさせる。余韻は果実の苦味がとても長く持続。 フレッシュさと熟成感、酸とタンニン、香りと味わいの複雑さ。これまでバルバレスコに興味は無かったが、俄然気になる存在に。

非常にのみやすい、辛口の、重くも軽くもない感じです！

バルバレスコの強さはカベソーの強さと違いますね。背後にある果実味は、あくまでサンジョベーゼ的なチェリーの甘酸っぱさ。タンニンは多いけど粉々していて細かい。