Provenza Giome
プロヴェンツァ ジオーメ

ピーロート試飲会。 お約束な味だな。 あんまり面白みは無かった。 カベソーとメルロー。

自店舗にて グラスのみ バランス良し どんな料理でも合いそう 魚介でもok

珍しいイタリアの赤ジオーメ。 ミディアムボディで飲みやすく、そしてエレガントな酸味もあります

ピーロートのテイスティング。 その19、自由に気楽にテイスティングできていい。

ジオーメ (2008) 赤 ベナコ・ブレッシアーノ 葡萄品種名: ガルダ・メルロー ガルダ・カベルネ 生産地: イタリア ロンバルディア 生産者: プロヴァンツァ スタイル: 辛口 赤クリアで鮮やかな深みのあるブラックルビーレッド色をしている。複雑なノーズは、ほとんど甘く、ドライフルーツ、ブラックカラント、チェリー、アーモンド、オーク、スパイスのアクセントを持ち、グラスの中でワインが開いてくると、更に刻みタバコ、ミントのタッチを伴う。ミディアムボディ、フレッシュで、果実味のしっかりとした核を持ち、がっしりとし融和した組成により支えられており、それによって料理と合わせやすくなっている。アロマは風味で反映され、更にペッパーのアクセントが伴い、長い後味で快くエコーする。 相性の良い料理：ソテーしたもしくはグリルした赤身の肉もしくは猟鳥獣の肉と合う。

会合あと。