Raúl Pérez Sketch
ラウル・ペレス スケッチ

Raul Perez祭り！ 先週行きつけのお店の親父からRaul Perezの「Sketch」入荷の知らせが入りショップへ。帰りに最近見つけたバル兼酒屋に立ち寄ると13年のUltreia Valtuille Menciaと La Cova de la Raposaを発見！合わせて購入しました。今回、Sketchは数本入手出来たので早速冷やして週末に頂きました(._.)/。 アルバリーリョ特有の酸味と出汁を想わせるのは共通するものがあるものの他に比べ深く洗練されている感じです。特に今回合わせたムール貝のパスタ(白ビネガー蒸し)と酒蒸しでは素材の魚介のエキスと余韻を長く引く出すイントロを果たしてくれました。 残りはもう少し寝かせて楽しみたいと思います(._.)/。

馴染みの酒屋のご主人の「スペインに来たらこれ買っとけ！」第2弾！このワイン見たら「迷わず買え！即買え！全部買え！」と言われたワイン。スペインワインのスーパースター Raul Perezのsketch !2年間、地元の酒屋巡りをする度に「無いかな〜」と探していた所、先日 某地元百貨店の改装後にヒョイと訪れた食品売り場...棚に目にも鮮やかな青地に銀色の文字の入ったエチケット...ああ、あるじゃん！しかも2本！！酒屋のご主人の教えに忠実に従い、即全買い。飲み頃は？と聞くと、今飲んでも2年寝かしても良いとの事。待てるかな？今回は飲んで無いので自己評価は保留。代わりに別のアルバニーニョを頂きます。明日からスペインの長〜いお休み。初日はフランス国境近くのペララデ城で「TURANDOT」を鑑賞予定...楽しみ！

ラウル・ペレス スケッチ 2011年。 2本セラーに寝かせていた同じヴィンテージから1本。 はぁ〜〜〜〜〜もう…………たまらん…… 複雑さが増して、潮の様な香りと旨味が半端なく鼻の奥からじわ〜〜っと沁みてきて、無性に鱧の潮汁をすすりたくなり、画像に収めきれなかったけど鱧の骨で出汁を取った潮汁とこのアルバニーリョ。 そして鱧の湯引き…そしてトマトの和風カプレーゼ。 色々作ったけど、これだけで天国❤️(*≧∀≦) もう1本はまだ寝かせます！！(｀･ω･´)ゞ

おぉ〜、おおおぉ〜 っと遠峰一成のような声をあげたくなる、スケッチ！ 私がアルバリーニョ飲みたい〜♪とリクエストしたら出てきたもの。 輸入者の新井さんとの飲み会ならではの贅沢です(^^;; 新井さんはじめスケッチに詳しい方々いわくビンテージはかなり若いもので、おそらく2013だろうと。 ラウルペレスは飲み手にビンテージ云々を語らずただワインと向き合って欲しいと求めるがためにビンテージ表示がないんだそう。 時間が経つとオイリーさが出てきてリッチな味わいに(^-^)

アルバリーニョとは思えないふくよかな味わい。MLFしていないのに、酸もエレガント。

ラヴィッスマンにてNさんバースデーワイン会。もてなす方が逆にもてなされました。それにしても凄いワインが空きましたよ。 白続いてスケッチ、やや飲み飽きた感も有りますが、アルバニーニョの頂点の1本、美味しいです。

栄ライオンズメンバーで由紀さんバースデーワイン会。10人、見事にばらばら、まとまりないワインリストに成りました。 白は３本。ブルシャル、ボルドーブラン、に続いてはアルバニーニョの雄、スケッチ。、

アルバリーニョでは、素晴らしいうちに入る！

スケッチ大好き♡ やっぱり美味しい(n´v｀n)✨

初スケッチ〜♪ 初スケッチ〜‼︎*\(^o^)/* ビンテージは2010 これも冷たいときは、んー、これが憧れの⁈…と思ったけど、少し温度が上がってきたら高級感のあるアルバリーニョ全開！

☆ワインセラーの在庫☆

まさかの初✨スケッチ(*^^*)? やっと飲めました(n´v｀n)♡美味しい！！

完熟アルバリーニョです！ 最初ひたすらミネラル。時間おいてトロピカル香がするが、酸とミネラルは変わらず。こんなアルバリーニョ初めてです(*_*) 2014に買って、生産数少ない情報がプレッシャーになって開けられませんでしたが、３月にスペイン展の情報に、スペイン・バル風つまみで開けました。 やっぱアルバリーニョにはタコですね！(^^)アヒージョもつけたして。

名古屋の有志を集いハルさんの店、エスペルトへ遠征。東京の友人と合流、ハルさんセレクトワインでワイン会。

串かつまんもちゃん、普段は立ち飲み居酒屋でシャトープリアンと究極？ワインの会。ワインはウルトラマニアックらしいけど、理解しきれず、貴重さが。 これだけはよく飲むハルさんワイン(^^)。

この夜の最後はスケッチ

ブルーのラベルに銀色で『sketch』と書かれたこのワイン、 世界中のスペインワインファンにとって垂涎の的ではないでしょうか。 生産本数の少なさ(800本)、 そして話題性で超入手困難なワインとして知られます。 スケッチはラウル・ペレス曰く 『D.O.とかヴィンテージとかでイメージするのではなく、しっかり液体を見て欲しい』 という考えでラベルにはそういった情報が書かれません。 試飲会。 有料試飲。 ちょいと塩気？？ ミネラル感があるが、香り高い。 花、トロピカルフルーツの香り。

素敵な生産800本onlyのガリシアワイン❗️

ようやく自宅で落ち着いたし、1日遅れだけど息子の誕生祝いに。 開けた時から海と碧空にトロピカルフルーツの香りが漂い、気分はアクアマリン。 口に含むと清楚な白い花の香りに蜂蜜とかすかに磯の香りが鼻に抜けて、その後穏やかな樽香。 酸味とコクとキレと香りが見事に調和した、特別なアルバリーリョです。

ラウルペレスのスケッチ。 エチケットに記載がなく、NV扱いだが、葡萄は2010年を使用しているらしい。 長期熟成可能なアルバリーニョを目指していて、凝縮感のある美味しい味わい。

ラウル・ペレスが作る珍しいアルバニーリョ、スケッチ。 半年間大事に寝かせて置いて良かった(^^) 香り旨味酸味、どれをとってもパーフェクト！ この所、家族の入院で仕事と家庭と看病でヘトヘトで、なかなかアップ出来ませんが、今夜のワインは、心のモヤモヤをスカッと吹き飛ばしてくれる勢いがありました。 素晴らしかった〜(^o^)/