René Brisset Brut Cuvée Royale
ルネ・ブリッセ ブリュット キュヴェ・ロワイヤル

コクのあるフルーツの味わいと香り。 泡の立ち方が上品で綺麗なゴールド。 コクがあるので、キンキンに冷やして飲むとスッキリ感が増してよい。 食事と一緒よりもゆっくりと味わって飲みたい一本。絶品。

出張ついでにディズニーランドへ。ホテルのレストランで、ブッフェ。 ワインはおとなしめにグラスで。 でもやっぱり、飲み足りないので、パレードの後、お部屋でシャンパーニュ。 どっしりした重心の低い、樽のかなりきいているシャンパーニュ。 少し雑味があるが、柑橘、蜜のニュアンスしっかり。疲れているときには、ちょっと重い。 雨が強く、パレードはないのかと思いきや、雨の日用の短いパレードがあった。これはこれで、線香花火的な綺麗さ。

美味〜

とてもドライ。キリッ。

泡が大きく弾ける

深みのあるシャンパンから。