Ridge California Zinfandel Paso Robles
リッジ カリフォルニア ジンファンデル パソ・ロブレス

黒トリュフを添えた和牛にしっかりしたジンファンデル。

アメリカでは80年代後半から発売されていたようですが、日本では新発売となるジンファンデルの新しいラインナップ「パソ・ロブレス」。 リットン・スプリングスやガイザー・ヴィル等と違い、このワインはジンファンデル100％。 恵比寿で試飲。 香りの開きは遅い。 大きめのグラスで飲むのがいいかも。 チェリーの香りとスパイス感。 肉と合わせたい。

パソ・ロブレス・ジンファンデル2012 リッジ・ヴィンヤーズ 昔ながらの作り方をしている有名なジンファンデル。紫がかったルビー色で赤いフルーツや熟したスモモ、スミレ、ジャムっぽさもあるけど上品な感じ。樽の香りもバニラじゃなくてココナッツの香り。アメリカンオークなのが分かる。果実味を保ちつつ酸味も残っていてバランスがいい♡アタックは強めで余韻はやや長め。いいカリフォルニアワインを頂きました6500

恵比寿ワインbarMにて〜♪ ちょっと若くて甘かったかな^^;

アメリカお土産。 ジンファンデル。 まろやかで存在感たっぷり。