Rocca dei Mori Salice Salentino Rosso
ロッカ・デイ・モリ サリーチェ・サレンティーノ ロッソ

伊プーリア ネグロアマーロ しっかりとした果実味 少し熟成感が出始めた感じ 樽のがしっかりきいてるけど、根っこの部分の葡萄がいいのでくどさは感じない これはまた飲みたい一本

サリーチェサレンティーノを偶然見つけたのでトライ。美味しいですね‼最近個人的にお気に入りのマルベックに酸味とプルーン感とミントと土壌の香を足したような。ネグロアマーロってこんな風味なのですね❗イタリアワインも奥が深いですね?美味しいワインを教えていただきました。

BBQ アウトドアワイン。 ネグロアマーロ主体の果実味豊かなフルボディ。

ファーストに甘みと微炭酸を感じさせる感じ。

水天宮のリトローボにて。プーリア州のワインだそうです。香りが印象的です。

2本目に。サリチェ サレンティーノ ロッソ 2011。ネグロアマーロ主体。樽香が広がり、濃厚な黒系ベリーの凝縮感が広がり、スパイシーが続きます。甘ったるくなく、これに負けない濃い料理じゃないと。

お店で。ここの白は飲んだ事あるけど、赤は初めて。華やかな感じ。食事とより、このワインを楽しむ飲み方の方が良いのかな。

カカト

昔イタリアンに居た頃に良く飲んでたサリーチェ( ´ ▽ ` )ﾉ コルクの長さから、甘いながら深みを感じますー(￣▽￣)

歌舞伎町のあかはるでワイン( ´ ▽ ` )ﾉ

口当たり滑らかで味わい深く。

軽〜い週末の1人飲み。 オリーブとハモンセラーノは必須アイテム。 凄くジャミィな南イタリアのロッカディ・モリをゆっくり楽しんでいます。

深みのあるルビー色とビターな果実味 美味なり

甘い香り、酸は穏やかで丸みがあるワイン。かなり飲みやすい

プーリアのネグロアマーロ主体の赤 甘みとタンニンとアルコールの高いフルボディ

先週の忘備録(^-^)

檜風呂に入ったときの香り。森のニュアンスで、好きな味。

チョコレートやドライフルーツの様な甘い香りに誘われ、どこかホッとするい草の様な残り香も。

イタリア。サリーチェ・サレンティーノ・ロッソ セパージュはネグロアマーロ80%マルヴァジーア・ネーラ・ディ・レッチェ10%マルヴァジーア・ネーラ・ディ・ブリンディシ10%。呪文かな？ 霞のようなシルキーな香り。スッキリとした酸味、ミネラル香を感じる。 かなり濃縮したタンニンタップリの旨みと酸味。ミネラルが強く、マッチョでありながらスッキリとしたバランスのよさを感じる。 霧に包まれた山岳の朝のようなワイン 翌日追記 ピノ…いや、サンジョベーゼというべきか、ベリー系のキュートな感じがでて来ている。これは評価を変えなくては！ ベリーな甘酸っぱさに強いタンニンが骨太なワイン。なかなか素晴らしいよ

抜栓から一時間、若さから徐々に、皮がむけてきたような感じ。樽との絡みも良いです。

甘くないのに甘みを感じさせるフレーバーで至福のひとときです。飲み干してなお、残り香でまた満足。２日目も期待出来る趣ある味わいです。

黒い果実とチョコの香り。美味しいピザと一緒に♪♪