Roccafiore Bianco Fiordaliso

奇跡の白！イタリア現地そのままの味わいが1.6K。阿部ちゃんのリコメンドに驚愕です。 デイリーで飲みたい千円台の白こそ、日本で飲むには、最もコンディションが難しい印象です。イタリアで3〜8ユーロのリリースされたばかりのデイリーの白は、ジューシーで様々な花の香りに満ち、繊細な多様で粒立ちの良いくっきりとした香りに溢れています。ところが、日本では、そんな千円台の白にはなかなか出会えません。遠い旅路の間に、変化するのでしょう。 さて、ウンブリア トーディの造り手ロッカフィオーレ のフィオルダリーゾ2014。ウンブリア グレケットIGT。ぶどうは、グレケット85%とトレビアーノ スポレッティーノ。 みずみずしい梨や柑橘と様々な色の花束、オーガニック系でもユルさは皆無。 ただし、抜栓直後が頂点で、酸化と共に繊細な香りは溶けてしまいます。また環境として、アウトドアでこそ、香りが際立ちます。 グラスはショットツヴィーゼルのトップテンのビアンコがベストバランス。

デザートはマスカルポーネのアイスクリーム。

自然派グレケット癒し