Ronco Severo Severo Bianco
ロンコ・セヴェロ セヴェロ ビアンコ

これは白？透き通ってる、オレンジワイン

不思議な印象のワイン。 白なのに赤と思い紛う飲み口。 白に物足りなさを感じてしまう人には丁度よいのでは？

フリウリらしいミネラル もっと色があるかと思ったらスッキリ

ソーヴィニヨン

@イルコテキーノ

@Bistro コンカ

『豊満なトルク感』 休み明けというのは、どうにも気分が乗れずじまいでございます。まぁ今に始まったことではないわけですが。 どうにか仕事を終わらせて、帰宅の途についてると、カミさんから今夜のメニューが発表されました。 今宵はハンバーグじゃ… おぉ、ハンバーグ大好き！メルシーカミさん！ってな感じでいそいそと車を走らせた次第です…ちなみに安全運転でしたので。 ハンバーグとなると、果実味豊かな赤なんていいなぁ…なんて思いながら帰ると…大根おろしたっぷりの和風ハンバーグでした。うーん赤じゃないかもなぁ…なんてセラーを覗くと…良さげな一本を見つけました。 そんな今夜のメニューは… ・和風おろしハンバーグ ・キノコとジャガイモのソテー ・大根サラダ ・豚汁と白ご飯 です。そして今夜のメニューに合わせる一本は、イタリアのロンコ・セヴェロさんのセヴェロ・ビアンコです。この方の白なら肉にも負けないであろう…と思いつつ、キュルキュルっと栓を抜くとしましょう。 それではまず香りから…トロピカルなフルーツの香りとうっすらとバニラの香りがふんわりと漂ってまいります。そして一口…おぉ、思った以上に力強さを感じます。 口に含むと果実の風味を感じさせますが、イタリアの土着品種独特の野暮ったい味わい(どちらかというと良い意味で)ではありません。果実味の後にキリッとした酸味、そしてゴリっとした比較的強いミネラル感も感じます。 白なのにこの力強さ！ハンバーグにも全然味が負けてません。そして不思議と豚汁なんかとも相性がいいのです。 車で言うところのスーパーチャージャーやターボでスカッと軽快に走る…と言うよりは、豊満なトルクで力強く粘り強く走る感じ…と言うところでしょうか。

これから来るであろう白✨ 白なのにフルボディーと言う面白さ！

エチケットが変わってから初めてのロンコ・セヴェロ 以前はもっと茶色くてかなりタンニンも強かったようなイメージだったけど随分柔らかくなって万人受けしそうな味わいに。