Saint Auriol Chatelaine Blanc
サン・トリオル シャトレンヌ ブラン

三本目はラングドック南部のルーサンヌ、マルサンヌなどがマジッタ白ワインでした。調べてみるとコルビエールのラグラスで最も古いワイナリーで、オルビュー・ヴァレーとの境に位置する。ジャン・ヴィアラードは、コルビエールのリボートの生産者組合長として、35年前にヨーロッパ初のオーガニック生産者組合を生んだ人物。コルビエールで有機栽培を推奨し ドメーヌものからネゴシアンものまで手がけるダイナミックな造り手がつくる白ワインは、マルサンヌとルーサンヌを主体にブールブーランとグルナッシュ・ブランをブレンド。新樽も含む樽で発酵し、その後5〜6ヶ月シュール・リーで樽熟成。白い花やバニラ、蜂蜜といった香りが魅力的とのこと。マルサンヌのハチミツやトースト香、ルーサンヌのアプリコットやリンゴのコンポートが混じるかなりフルーティな感じで女性でも飲みやすいワインです！