Saint Cosme Côte Rôtie
サン・コム コート・ロティ

樹皮のようなギシギシした渋み、焦げたような煙っぽい香り。香った瞬間、シラー臭！と言う人も。焼き目を付けたお肉をガッツリ食べるならよいけど、お肉のラグーとは言えパスタには流石に重過ぎる。ハードボイルドな印象の一本。

私の持ち込みサンコム、コートロティ

先月の名古屋ワイン会 ちゃんとした料理とコートロティとを飲める機会はそうそう無い…ハムさん、企画ともどもありがとうございました！ ペパー、血肉鉄、ロースト、からのベーコン燻製肉がしっかり。赤い花々も香る。 味わいは、アタックの酸が生きた、こってりというよりはエレガントな印象。スパイシーかつ妖艶な香りは確かに女王かな

vinca名古屋オフ会 ハムさんが、持ってきてきてくれたフランスシラー。 私のプロフを見て頂いて、シラー好きと書いてあるので、シラーを選んで持ってきてくれました。 私は、ワインをいろいろ飲み始めてから、これは自分が好きな味だな〜とか、ダメだなぁーとか、それから葡萄の品種を読み始めたら、その好きな味に共通して使われてた葡萄が、シラーでした。 今回のハムさんが持ってきてくれた、ローヌのシラーは、実は初めて飲みました。 シラー好きな私の期待を裏切らない。この樽感、スパイシーな後味。やっぱりクセになります。理屈抜きで、美味しいワインは美味しい！ 今回のオフ会の、持ち込みワインの中で 私の1番は、やっぱりこのシラーでしたね（笑） ハムさん、貴重なシラーありがとうございました (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾

名古屋オフ会5 ハムさんのローヌのシラー。 飲んでみたかったサンコム！ 甘くて複雑なローヌの香り。 甘味多く酸味少な目。スパイシーで旨味強い。余韻もしっかり長く続く。これはやっぱり肉に合うな〜。 美味しい！自分の好きなローヌシラーが詰まっている感じ！

名古屋オフ会6 私の持ち込み。今回はフランスVSイタリアっていうテーマ(神の雫のパクリ)だったから、原作に出てきたサンコムの上位キュヴェにしてみました。ジゴンダスが代表作らしいけどaiさんがシラー好きって書いてたからこちらにしてみました。 明確な胡椒の香り、強めのハーブ。果実味は量としては少な目で控えめながらもジューシーで噛みごたえがある。香りの要素が多くて複雑。変化も多い。まだまだ開きが足りず発展途上だがタンニンは細かくて軽い。野生感がありながらも上品で洗練されてる。今回はイタリアンの店だったけど、シラーは一部の料理とはイタリアワインを差し置いてめちゃくちゃ合う。 PP89だったかな。 固かったけど原作通りだったからまあいいか(笑)デキャンタが無かったw 何気に、待ち時間から飲み始めてた泡を除けば、一番最初に無くなってて満足～。 毎度のことながら自分の持ってったワインって美味しく感じるw

サン・コム コート・ロティ 2008 シラー100％ 熟成が進んだ果樹味と少しの樽香。 優しいタンニンが美味しいです。酸味とほのかな甘みの余韻がよいです。。 名古屋ワイン会。 ハムさんの持ち込みです。 ありがとうございます。

ワイン会にてハムさん持ち込みのワイン。 開けたてはタンニンの荒さが残っていたけど少し時間を置くとまろやかに タンニンも酸も樽香もまだまだ纏まりが出ておらず、飲むには早い印象を受けましたが、スパイシーな味わいが強くて美味しかったです

ローヌのサンコムもまた美味し♡いつ会えるかなぁと飲んでたな

サンコム、、ジコンダスのがやはり美味しい。まだ香りも上がってこないなぁ