Salton Intenso Brut
サルトン インテンソ ブリュット

美味しいが単純な香り

女子のみ

ブラジルの泡、初めていただきました。

宮城から遊びにきた姪と飲んだスパークリング。 パエリア…有頭海老 ムール貝が入る予定でしたが、… ローストビーフ 鯛のカルパッチョ 夜更けまで 飲んで 食べて…（笑） 100本目

SALTON INTENSO SPARKLING BRUT Chardonnay Riesling Serra Gaúcha, Brazil My very first time to drink Brazilian wine. Bright greenish yellow. Beautiful small bubble comes up continuously. Floral aroma, green apple, toasted bread, and black sugar which maybe comes from Chardonnay. Fruits flavor is slightly stronger than the backbone, reflecting the trend of warm area wine. 緑がかった明るい黄色。細かな綺麗な泡が持続的に上がり、素晴らしい。泡だけを見たらシャルマ方式とは思わずに、瓶内二次発酵だと思うだろうなぁ。花のような香り。青りんご、黒糖。果実味が豊かで穏やかな酸。暖かい地域の傾向が、よく出ている。 出来は、正直とても良いと思う。一本しか飲んだことないし、ブラジル行ったこともないけれど、ブラジルぽさがよく出ているワインなのではないかと想像できる。ただ、1500~2000円の価格帯では、コストパフォーマンス面では少し厳しいかもしれないけれど、それは日本ワインも同じ。その土地で作られたことに価値を見出す人には、アリだと思う。 スパイスとか少し特徴的な料理にも合いそう。

ブラジルのスパークリングワインで、リースリングとシャルドネの珍しい組み合わせ！フレッシュさと酸味とミネラルがあって、ちょっとインパクトの薄い味わいだけどバランスが取れてて飲みやすい。

サルトン　インテンソ　ブリュット ブラジル　スパークリングワイン よく冷やした筈なのだが口金を外したとたんにコルクが目を掠めて飛んだ！ コルクがゆるいのか炭酸が強かったのか？ スパークリングは油断してはいけないと実感!! こんなことって、あるんだなぁ…。