Sampietrana 1952 Brindisi Rosso Riserva
サンピエトラーナ 1952 ブリンディジ ロッソ・リゼルヴァ

会社メンバーと代々木のイタリアンにて。 あっさり飲みやすい。１時間で少し開いたか。

鹿のシチューと一緒に。煮込みに合います‼︎ 札幌のBARTUTTIにて✨

( ´艸｀)～

月１で訪れているピッツェリアで晩飯。なんでも先日、イタリア政府公認「真のナポリピッツァ協会」認定店になったそう。世界で601店舗目、都内では11店舗目とのこと。おめでとー✨✨ で、ピッツァのお供はプーリアのネグロアマーロ。飲むと舌にピリッと刺激が…。微かに発泡してる。味もなんか変わった感じ。家に帰って調べるとビオだった。あーそうか‼って、なんか府に落ちた。

甘いです。南の感じがでています。

プーリアのビオワイン。 ネグロ アマーロとモンテプルチアーノのブレンド。 ビオ特有の沢庵香。果実みがしっとりとして何故か落ち着く味わい。 短角和牛の炭火焼きと。 飲みたい赤ワインをオールテイクン！ 今週１週間がポジティブになる！

お店の一押し バランス良し

微かなブランデーの様な後味がぁ…癖になりそ

番外編を挟みましたがイタリア滞在中です。。。一気に南に下ってプーリアの赤。 南イタリアらしい濃い果実味とシャープに引き締める酸。 この手のタイプが好きな人にはどんはまりでしょう〜。 自分的に鬼門なのがネグロアマーロ80%。 南イタリアのこの感じ嫌いじゃないけど、やっぱりネグロアマーロは個人的に不得意なのかな… (･･;) 全体的にはコストパフォーマンス高いデスよ♪ たんぱくチーズではいかんともしがたくわんぱく鴨燻に助けを求める。 肉脂×このワイン＝◎ 次の日には濃い果実味が優しい感じになって酸のこなれたワインに変化。面白いね。

@Figo

目黒のレストランラッセにて♡

プーリアで造られたワイン 香りがとてもよく、渋みも程よい。 イチジクとよく合います

@Halbar 立川

樹齢60年のワイン エディブルフラワーを添えて

1952 ブリンディジ DOC リゼルヴァ サンピエトラーナ とても美しい色です。 濃厚な香り 樽香 ほんのりと果実の甘み エレガントな仕上がり。品切れ続出らしいです。 そんなに？いいかな？ 年末 お疲れ気味な私です。。vinica"投稿 追いつきましぇん(^◇^;) 。o○とろとろ 梅田高架下（昨日のワインと同じお店）