Shown & Sons Cabernet Sauvignon
ショーン・アンド・サンズ カベルネ・ソーヴィニヨン

「鹿臭すごかったね」 「フンだらけで二度と行きたくないね」 「大仏もそうでもないね」 「優先席だけど絶対に譲らないように他の人と目は合わせないようにしようね」 などとディスりながらYDさんのワインを堪能。 (実際は楽しかったねって話をしながら大阪に向かいました) ビンテージ‥‥私よりもひとまわり先輩ですね。すごいです。

絶対に負けられない試合がある！！ 絶対に飲みたいワインもある！！！ と言うことで、サッカー日本代表を応援しながら開けたのはとっておきのナパの shown&sons カベルネの1978年 初の70年代のカリフォルニア！ ワイン情報調べても謎です！ ※調べたらコルク上部に書かれてる「アッカー メラル コンディットはNYに拠点を置くワインショップでNYと香港でワインオークションもしているようです。 まずコルクの上面にはきちんとカビがこびりついていて一目で期待が持てます。ナイフを刺して普通に抜栓できましたし、コルク光り輝いています〜このヴィンテージにしては抜群に状態が良さそう♪ 熟成が感じられるオレンジがかった色合い 抜栓したては軽い獣感。 そこからプラムやブラックカラントの黒果実に葉巻のスモーキーさ。 森の落ち着いた湿った腐葉土の香りとトリュフぽい良いキノコの香り（じゃがいものトリュフ塩添えに合います）が素晴らしい♪♪ どんどんグラスの中で香りが膨らむ(^^) タンニンは柔らかくてとてもシルキー カベルネの甘みが滲み出ています！ 余韻も長い〜〜 あぁ〜美味しいし、この年代にして抜群の保存状態が感動的！！ シロクマ貯金箱発動〜〜！！←きゃんしさん風