Soldera Case Basse
ソルデラ カーゼ・バッセ

サンジョヴェーゼ・ワイン会⑤ 今回はサンジョヴェーゼ中心でのプチ・ワイン会。ローマから、友人のイタリア人の友人が来ていて、飛び入り参加でした。皆で会話に華が咲き、簡易なメモからのワインのコメントです。 最後は不運にもブルネッロ組合脱退までになってしまったソルデラのIGT、カーゼ・バッセ2008。 元従業員に大樽の熟成中のワインの殆どを流されてしまい、2007年から12年までのワインをブルネッロから単なるIGTソルデラとしてごく数量のみ生産される貴重なワインになってしまいました。サンジョヴェーゼ・グロッソ100%。 期待に胸が膨らむファースト・ノーズ。なんともエレガントな赤果実のクリーム。上品なハーブやフラワー・ガーデンが香るエレガントなひと時。そのアロマ通りの完璧に近いバランスの果汁は、黒糖で煮られた黒果実の様なコクを感じ、オレンジ・ゼストの苦味に近いミネラル感へ。プラムの様な綺麗な酸味が全体感を綺麗にまとめ上げ、シルクの様な酒質に潜むパワーとエレガンスの融合がただただ飲むのを止めたくない、至福のひと時へ。。。 今回は残念にもサルヴィオーニが欠席してしまう緊急事態でしたが、それぞれの個性が光る素晴らしい宴でございました。