Sportoletti Il Fato Era Unito Assisi Grechetto
スポルトレッティ イル・ファト・エラ・ウニート・アッシジ・グレケット

仕事で遅くなったので、かみさんに適当に選んでもらった白。 つまみはゴーヤとかチキンとかいろいろあったけど、あまり辛くない麻婆豆腐との相性が良かった。

根曲がり竹とイタリアの白。 この時期しか食べられない「根曲がり竹」を昨日採りに行ってきた。 どれだけ勢いよく成長するのかわからないけど、先端が葉っぱに刺さった竹の子をよく見る。 灰汁が少なく、シャキシャキとした食感が堪らない根曲がり竹は、サバ缶を使った「竹の子汁」が有名(？)で、ワインとの相性も良かった。