Summerhill Pyramid Winery Cipes Brut
サマーヒル・ピラミッド・ワイナリー サイプス ブリュット

酸っぱい。あまり好きじゃ無かった。

ピラミッドパワーの宿るスパークリング。 泡は強くないが、きめが細かく優しい味わい。爽やかなワイン。

カナダワインの会。 オカナガンのスパークリングワイン、サイプス。 リースリング主体の面白い品種構成。 鋭角的な酸味で冷涼感の強い引き締まった味わい！ 余韻も長い♪

たぶん流行っちゃうかもなぁ♪カナダワインが好きになった"きっかけワイン" もぉ、ほんんんっとに美味しい。 酸が綺麗。 ん～♪美味しい カナダワイン専門のインポーターさんの試飲ランチ会に誘って頂いて、出会いましたコレ！ 誘ってくれた方にほんとに感謝。 ◆Cipes ◆ワイナリー : Summerhill Pyramid Winery (サマーヒル　ピラミッド　ワイナリー) ◆Brut ◆ＮＶ ◆ブリティッシュ・コロンビア州 ◆オーガニック農法 ◆リースリング、CH、ピノ・ブラン 日本でも、カナダのワインは徐々に販売されてきていますから、これnext ﾌﾞｰﾑ！って褒めすぎかな？ インポーターのジェイミーさんも力説してたのは、このワイナリーの、ピラミッド型の熟成蔵のこと。 よく分からないけど、神秘的！ ◆(参考)￥4,900　？試飲だったので。 買っちゃおうかなぁぁ。 あ、 ◆瓶内二次発酵