Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani
テヌータ・サン・アントニオ ソアーヴェ モンテ・チェリアーニ

2014 テヌータ・サン・アントニオ モンテ・チェリアーニ ソアーヴェDOC ヴェネト/イタリア 金曜日の夜に、ご近所の中華のお店で夕食の後、風呂上がりの一杯用に抜栓。中華に合わせたのは、残念ながら日本酒の熱燗です（笑） こちらのソアーヴェは、他の赤ワイン（アマローネほか）、オリジナルグラスと合わせたセット売りのワインです。もちろん、セットに入っていたリーデルのソアーヴェ用グラスでいただきました。 ひと言で言えば、とても濃醇なテクスチャーのソアーヴェ。天候に恵まれた年の良く熟したぶどうからつくられた、厚みのあるワインという印象。 とは言え、重たい酒質ではなく、キレのある酸味、柔らかな果実味で瑞々しさを感じます♪ 色は濃いイエロー。ぱっと見は、カリフォルニアの樽ドネっぽさが漂います（笑） 香りは、青リンゴ、カリン、白桃、洋ナシと白〜黄色の果実。白い花、レモン？柑橘系ののピール、ミント。 口に含むとトロみと厚みがありますが、適度な果実味と適度な酸味、適度なほろ苦さもあって、適度に爽やかです。 ミネラル感もしっかりしていて、全体のバランスも良く、単独でも良いですが、食事と合わせても楽しめそうです。 合わせるならソースを使ったサーモンとか、鶏肉のグリルなど、しっかりめの味わいのものが欲しくなりますね。 なかなか食欲をそそるタイプのワインでした。

体調的に赤はツラいので、次は夏の残りのソアヴェを。 意外とボリュームがあって美味しいです！でも清涼感や切れの良い酸はソアヴェらしく、料理問わず食中酒に良さそう。本日の棒棒鶏にもピッタリでした。 ワインの美味しい季節、はやく鼻炎治さないと。。

エノテカアルキミスタのワイン会にて テヌータ　サンアントニオ モンテチェリアーニ ソアベ07　マグナムボトル カリン、オレンジピールの薫り。酸、旨味しっかりしていて、ソアベだが味わい深い。 烏賊の炭焼きと

Monte Ceriani Soave 2014 Tenuta Sant'Antonio D.O.C.Soave モンテ・チェリアーニ・ソアーヴェ テヌータ・サンアントニオ・DOCソアーヴェ  軽め。飲みやすい。

酸味やわらか 少しの渋み バターたっぷりのきのこオムレツかサーモンムニエルが良さそう

とろみがあってオイリー 白桃やハチミツのような甘い香りと後味の苦味のバランスが良い

2本目。久々のガルガネーガ。

微炭酸 バランスがいいけどピエロパンに近い 値段で考えるとなんとも 3日後 ソーヴィニヨンブラン感がでてくる 癖がでてきて好みがわかれそう

すっきり軽めに行こう

心地よいワインです。

イタリアのソアヴェ・モンテ・チェリアーニ

神楽坂のヴェネト州料理のお店「ステファノ」で蕎麦粉のビゴリとともに頂きました

このソアーヴェは味がしっかり、苦みもあって美味しい。

モンテ・チェリアーニ・ソアーヴェ[2011]年・テヌータ・サンアントニオ・DOCソアーヴェ Monte Ceriani Soave 2011 Tenuta Sant'Antonio D.O.C.Soave ぶどう種はガルガネーガ１００% 昨日は友達とウチ飲みで、白持って来てくれました（＾∇＾） 普段、赤ばっかり飲んでるので白はよく分からないけど、 飲むのが早過ぎたのかΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ あまり香りが立っておらず。 味は濃くなくて飲みやすい。甘みはなく、日本酒に例えると淡麗辛口って感じだったー！ しばらく禁酒してたんで反動で 昨日は私のお気に入りワイン、ラスト２本開けてしまったよぉ（笑）（笑） また、このイタリア男とアメリカ娘、追加しなきゃならぬわーヽ(；▽；)ノ

久しぶりに白ワインを飲みました。イタリアのワインで非常に飲みやすく酸味も気になりません。スモークサーモンとともに頂きました。美味しかったです！

品川にて

酸味がとってもまろやかなので、辛口とは 思えないほど。

このワインの素晴らしさは十分知っていると思っていましたがこれはすごい！熟成によりトロトロ状態。蜂蜜などの甘い香りとジュクジュクに最高の状態になったソアヴェ。 こんなにきれいに熟成するとは…。感動レベル。