Terlan Chardonnay
テルラーン シャルドネ

イタリアのビオ。前菜にかかってたオレンジのソースとの相性が◎

シャルドネ～v 実は二日目なんですがおいしい♪ 今日のごはんははんばーぐ。

Chardonnay、久しぶり。

昨日ブルガリでのんだテルラーノのシャルドネが我が家にあったのでこちらを… 夕飯はマカロニグラタンとラザニアで意見が真っ二つ！両方作りました～お腹がいっぱい～(@_@) シャルドネはグレープフルーツの苦みとりんごや洋梨の爽やかな果実味がとても心地よい一本でした。

月一恒例の神楽坂の会にて。 今日の白は珍しくシャルドネ！ 香りはシャルドネらしいものの、最初の口当たりは甘口から爽やかな酸味を感じられます。香りはドライさがあるのに甘くて驚いて、しばらく時間をかけて飲んでいたらみるみる変化が。トロピカルのような香りはどこかに隠れて、綺麗な酸味が全面に出て来て、温燻されたサーモンととてもよく合っていました。 変化が面白いワインです。 ボトルを開ける頃には、グラスの底になんとキラキラ輝く酒石酸が！白で酒石酸ってみたことなかったのでちょっと驚いてしまいました。 なかなかサプライズ精神のある白で面白かったです。

ミネラル感はとてもあり、とてもキレイなシャルドネ。温度を上げると熟成香があり、コクも味わえる。作り手の素晴らしさを感じられる。