Terlan Siebeneich Merlot Riserva
テルラーン シーベネイヒ メルロ リゼルヴァ

2013 カンティーナ・テルラン ジーベンアイク メルロー リゼルヴァ DOCスドゥティロル・アルト・アディジェ トレンティーノ・アルト・アディジェ/イタリア 今日で抜栓3日目になりますが、やっと開いてくれました♪ 初日はボルドータイプのグラスで、全く特徴がつかめず、しかも薄く感じ、2日目はピノ用の大きなグラスを使っても、梃子でも動かずでした。 今日はボルドータイプのグラスに戻しましたが、グラスの中で美しく花開いています。 香りは紫の花、そう、紫の花のイメージです。そして黒い小さな森のベリー、インク、備長炭、そして墨汁。鞣し革やシガー、ミルクにキャラメル、深煎りのコーヒー、ベーコン、黒胡椒…何だか際限がないですね（笑） 1日目に比べて、確実に濃くなっていて、噛めるような口当たりに変身しています。 豊かな果実味があり、同時に、とてもドライでタンニンもしっかり効いています。全体のバランスがキレイにつり合った、美しいワインですね♡ 味わいの中には、スパイスやミネラルの要素も強く出ていて、官能的な複雑さと、上品で冷涼感のある斬れ味をとても上手く表現しています。 いやはや素晴らしいワインじゃありませんか⁉︎ ブラボーです☆