Terlan Winkl Sauvignon
テルラーン ウインクル ソーヴィニヨン

開けたばかりはすごい揮発香

しっかりとした味わいで、程よい重さ 後味に心地の良い苦味があった気がする。。。

イタリアのSBとは珍しく。程よい柑橘系の香り、ミネラル感。アフターもちゃんとあるいいワイン。

TECUSE忘年会1本目

アルプスをのぞむアルト・アディジェ地方の中心都市、ボルサーノにほど近いテルランの町は、特に高品質のエレガントな白ワインの産地として有名です。 テルランは、1983年に24軒のブドウ栽培農家により設立された共同組合です。 現在は組合員１００軒以上となり、醸造家であるアルトマン・ドナ氏のもと、ワイン造りが行われています。 ブドウ畑はアディジェ河を望み山々に囲まれた斜面の標高２５０～９００ｍの間にひろがり、そのミクロクリマと水はけの良い土壌により、香り高く果実味豊かな、複雑で長命なワインが生み出されます。 レモングラス、青リンゴの香り。 フレッシュな酸。 思ったよりも青臭くなくて飲みやすい。

りんご、百合、フェンネルやレモンバームの綺麗な香り。味わいはとてもクリア、ミネラルを感じる、北のニュアンス、美味しいです。ジェノベーゼソースを練り込んだカッペリーニと、天然ヒラメの軽い昆布締めがぴったり！

頂き物のソーヴィニヨン。 広がる香り、果実味の味わいが◎ 魚介のサラダ、鮭のムニエルと合いました!

ウグラ試飲販売会

薄色、ソーヴィニオンブラン強烈。日当たりの良い乾いた麦藁香がグラスに鼻をつけた瞬間に鼻腔を支配する。ミネラル、むせるような香りと厚みのある飲み口。これすごい！

アルプスをのぞむアルト・アディジェ地方の中心都市、ボルサーノにほど近いテルランの町は、特に高品質のエレガントな白ワインの産地として有名です。 テルランは、1983年に24軒のブドウ栽培農家により設立された共同組合です。 現在は組合員１００軒以上となり、醸造家であるアルトマン・ドナ氏のもと、ワイン造りが行われています。 ブドウ畑はアディジェ河を望み山々に囲まれた斜面の標高２５０～９００ｍの間にひろがり、そのミクロクリマと水はけの良い土壌により、香り高く果実味豊かな、複雑で長命なワインが生み出されます。 最初ソーヴィニヨン・ウインクルという品種があるのかと思っていました… 薄い黄金色で、ソーヴィニヨン・ブラン特有のレモングラスの様な香りは強くなく、もっとさわやかな柑橘果実の香りがします。 厚みもそこそこあり、ゆっくり飲む事もできます。

アルトアディジェ のソーヴィニヨン ブラン いかにもな青リンゴ系、甘み。

ソーヴィニヨンブラン GFや青ピーマンのような香り。やや酸味のあるミディアムボディ。イタリア料理の前菜と合わせて

新丸ビル「欧風小皿料理沢村」にて。柑橘系なテイスト。

大好きな白ワインの一つです。

ワイン会にて。