Tesch Deep Blue Trocken
テッシュ ディープ・ブルー トロッケン

それなりの白？色結構ついてる。

テッシュ ディープ・ブルー 2015 シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)で作られる白ワイン。 スクリューキャップ。テッシュはコルクや樽は使わない主義だそうです。 色は少しロゼ色。 香りはフランボワーズ、蜂蜜、フローラルな甘い香りと、柑橘系の少しスッとする香り。 冷蔵庫から出してから少し温度が上がってくるとより香りが立ってきます。 赤ブドウらしい旨味ののった果実味に、キレのある酸味が心地良い。 こういう酸味の活き活きしたのを体力使って疲れた日の終わりに飲むのが好きです(^^) 今日は駐車場で剪定されている欅の木を、造園業者に掛け合って分けてもらい、玉切りと薪割りに勤しみました！

赤ワイン用のピノ・ノワールで作った辛口白ワイン。「クリスマスチキンに合わせるちょっと良いの」というリクエストでチョイスしていただきました。 以下ワインショップの解説文 黒ブドウのシュペートブルグンダーから作られた辛口の白ワイン。マイルドでフレッシュな酸味が特徴的です。 シュペートブルグンダー100％

「ヴァイングート・テッシュ」は1723年の創立以来、テッシュ一族により代々経営される長い歴史と伝統を持つワイナリー。 現オーナーで微生物学者でもある10代目、若きマーティン・テッシュ氏が家業であるワイナリーを引き継いだのは1997年のこと。 マーティン氏は、“ ドイツでもっともテロワールのバラエティに富んだ産地 ” といわれるナーエで、テロワールの個性を忠実に反映する品種・リースリングの実力を存分に発揮し、ナーエのテロワールの魅力をよく引き出したワインを造りだしており、近年急速に注目を集め始めた醸造家の一人です。 また、マーティン氏が醸造を手掛けるようになってから、貴腐ワインを除く甘口を一切造らず、辛口のみに特化したワイン造りを行うことでも注目を集めています ピノ・ノワールの白ワイン。 ピンク色。 ミネラルを感じる香り。 果実味。 酸は程々。

ピノ・ノワールの白。若干、色はついているけれど。 このワインは目を瞑って飲むと面白い。シュペートブルグンダーが解るかも☺