Tramin Gewürztraminer
タラミン ゲヴュルツトラミネール

トラミン・ゲヴュルツトラミネール2015 最初の白です。 トレティーノ・アルト・アデジェのワインです。 特有のライチ、グレープフルーツの香りに、バラのフローラルなアロマ！ メリハリのある、しっかりとした味わい(*^_^*)

大好きなゲヴェルツトラミネール♪(*´꒳`*) アルザスだけではなく、イタリアにも良いものがたくさんありますが、ココのは肉厚で特に美味しいです！

トラミン ゲヴェルツトラミネール2015 バラやキンモクセイのような優美な香りと引き締まった酸味が心地よい。ミネラルも感じられバランスが取れている。

久しぶりの渋谷シノワ、その3。

今夜は、マリアージュの真似事を少々…イタリアはトレンティーノ・アルト・アディジェ州の『TRAMIN』(葡萄品種は、ゲヴュルツトラミネール)を、スパイスや変わった薬味や塩で楽しみました！(^ー^) 特に餃子が良かったけど…順番はトリュフ塩＞ゆず胡椒＞赤ワイン塩かな～⁉ 市販品だけど、豚の角煮に五香粉をかけて白ネギを添えたものにも、なかなかの相性でした～❤ 大きなイチゴ…あまおうを１／４にカットして生ハムに巻いてみましたが、シャンパーニュやランブルスコの方が合うかな～⁉(苦笑) 下戸の家の嫁が、今まで飲んだ白ワインの中で一番美味しいと言いました♪

イタリア。ゲヴェルツ。 黄金色。 レモンとハーブのような香り。スッキリした酸味。 甘酸っぱい雰囲気の中にミネラル感もあり、今まで飲んだ事のない個性的な白。 これは美味しい！ エビのアヒージョなんかと合いそう。

4本目。 こりは1面真っ白なお花畑。 眩しいくらい真っ白く輝き放つワイン。 香りもライチとか蜜っぽい凄くアロマ100%を感じて。 お口の中でも白い花がワルツを踊る。私を見て、一緒に踊りましょうよと引っ張られる。 存在感ありありだけど、甘くて濃いーのにポップで美味しい。 わんこで言えば『ボルゾイ』。 にゃんこで言えば『ラガマフィン』。

久々のゲヴェルツ。甘いけどベタつかずいい香りでコクもあるね。レモンイエローな色味。美味しくいただきました。

グリーンカレーは言わずもなが、ラクサ(袋麺だけど)とぴったりだった。辛くて甘い複雑な味わいのラクサに、冷やしぎみのコレを飲むと、またラクサが食べたくなる、後を引く組み合わせ。思い出すとヨダレが・・・

岩田屋イタリア展にて。今回の試飲では一番ゲヴァルツトラミネールのこれが一番旨かった。マストロヤンニの取扱いがなかったのが残念

トラミン ゲビュルツトラミネール 2014 ケラーライ トラミン アルト・アディジェ、南チロル イタリア 教科書みたいなゲビュルツだとのこと 濃いめの黄色 華やかで甘いライチや白い花 粒が細かい酸 凝縮されたミネラル たしかに素晴らしいゲビュルツ 花王アタックで洗ってお日さまで乾かした健康的な下着の匂いが何より印象的 とても陽性なゲビュルツです＼(^^)／

イタリアはアルト・アディジェ州トラミン村のトラミネール・アロマティコ（ゲヴュルツトラミネール=トラミン村の香辛料)。 イメージのライチはそんなに強くなくて、むしろ金木犀とかの白い花のきつめな香り。色はほぼ透明。味は甘さいっぺんとうではなく白い胡椒や花蜜などの印象。 ハーゲンダッツの白桃とはお互い喧嘩していまいちでした。奮発したのに残念… 今回は16度のセラーから冷蔵庫に移して一時間後だったけど、もっと冷やしたり温くしてもまた表示かわりそう

那覇市のワインショップで購入。ぶどうはゲヴェルツ、また若いヴィンテージなのでフレッシュな甘さときんもくせいの様な香りがしました。

白ワインブラインドワイン会の後半に出てきたもの。 ゲヴェルツトラミネールの原産地、トラミン村の生産者組合が造る、ある意味教科書的なワインだとか。 これは飲んだ瞬間、「これを外したらワインやめます！」と宣言できました。 見事正解。 っていうか誰も外さなかった？ 温度が上がってきたら見事にライチとバラの香りを放っていました。 ワインが美味しかったのはもちろんのこと、出されたお料理に驚愕‼️ 冬瓜の冷製エスニック風（エビ、マンゴー、ココナッツミルク、パクチー）とメニューにありますが、食材をどう組み合わせて口に運んでもスープと見事に調和するという、素晴らしい一日。 皆んなを笑顔にさせてくれるお料理でした?

イタリア

独特なライチのような香りと味わい。ワイン単体で十分にゆっくり味わえる。逆にお料理との組合せが難しいような…

けっこう濃い｡冷やしておいしい♪ もしかして氷いれてもいいかも 笑。 今日のゴハンには赤が良かった鴨しれないなあ…。

トラミン、ゲヴェルツトラミネールの発祥の地と言われています。(実際は確固たる証明されていないと記憶してますが...)。イタリア白ワインの傑出した生産地トレンティーノ アルト アディジェは、イタリアワインの中で個人的に好きな産地です。 品種の個性を素晴らしく表現してるこのワインは、アルザスのヒューゲルなど、資格試験勉強なで使われますが、こちらのトラミンもゲヴェルツトラミネールの教材としては、お勧めですね♪(*^^)o∀* 果実は非常に滑らかな質感で、甘やかな香りとは対照的に鮮やかな酸と堅固なミネラルに彩られた味わいはドライ。余韻には白いスパイスが感じられます。 ゲヴェルツトラミネール≠ライチの香り あくまでヒントとしてですね。

柑橘系のフルーツの味わいが強く酸も抑えられているのでほんとにフルーティ、爽やかな余韻が残る。

香りが甘めだけど味はシャープで美味しい

年末トラミン3本目。¥2000。スパイシー&薔薇やらライチやら…カーネルサンダースにも合うな〜と感心。

イタリアのゲヴュルツといえばこれ、というワイン店主の勧め。 おおお、美味しい。

秋刀魚のマリネに合わせて モスカートビネガー使用！マスカット風 ルベロ2年記念日にて

パイナップル。 高いだけある(4000円だけど

「ゲヴュルツにはタイ料理がイイ」 発祥の地トラミンの産だけある、最初にライチと花の香りしながら、あとからタンニンと酸がグッときて、軽さだけで締めない。 「ゲヴュルツにはタイ料理がイイ」とアドバイスいただいたので、ソムタム（青パパイアサラダ）とラープムー（豚肉ハーブサラダ）アジアンマーケット買い出ししてひさびさ作りました。 ゲヴュルツは辛味や酸味と合いますね＼(^^)／

¥6000@町田のよく行くイタリアン。ライチ、バラの香り。照りのある麦藁色、粘性の豊かな北イタリアのゲヴェルツトラミネール。蜂蜜の後にキリッとした辛味。もう一方の安いバジカータのゲヴェルツトラミネールより全然美味い！そのあとのビーノノヴェッロやバルベーラの味を思い出せない…orz

ワイン会にて 　ゲヴュルツ発祥の地であるイタリアのトラミンのワイン 　ゲヴュルツらしい甘い香りと後に来る酸味と苦味が印象的でした

開けて３日目でも香りも味も落ちてない！ しっかりゲヴュルツ、トマトリゾットといただきました♪

ラスカーラ 浦和

トラミンのギュベルツだもの。パンチの効いた1本！