Trimbach Alsace Coquillages
トリンバック アルザス・コキヤージュ

@みくり

シルバーナ ピノブラン ドイツのシルバーナより酸味が強い 海のものにあわせるのが定番らしいが 酸味とミネラルが夏にはもってこいのワイン

京都の某所で寿司ランチ、久々の日本食！ 切れ味のいい酸味とスッキリした後口の白ワインで乾杯、いい休日を過ごしました。

憧れのトリンバック。知ってるラベルと違うけど、飲みやすくて上品で美味しかったです◎

富山出張の夜に、食べログで探した魚介ビストロへ。 富山だけど、三重県産の牡蠣を2種類食べ比べて、それに合わせた店員さんオススメのアルザス☆ 的矢産の方がメチャウマでした♫ ワインは、ややミネラリーでフレッシュな香り。

試飲にて。こちらもアルザスワインですが、酸味が強かった>_< アルザスと聞くと無意識に甘い口あたりの良さを求めてしまうので、余計にそう感じたのかもしれません。。

「コキャージュ」はシルヴァネールとピノ・ ブランの2品種をブレンドしています。 シルヴァネールはワインに男性的な力強さとフルーティーさを与え、一方、ピノ・ ブランはワインにまろやかさとしなやかさ、 香りを与えます。 とても飲みやすいワイ ンに仕上がっています。 試飲会。 ラベルにあるように魚介類に合わせるワイン。 酸味がはっきりですが、ある程度の果実味もあるので飲みやすい。

フランス・アルザスのリースリング。 うーん… 悪くない。 悪くないけど、なんていうか、普通かな。 あえてもう一度飲むかと聞かれると… サクッと酔えるけど！

くせのない飲みやすい感じ。 アルザスワインセミナー

神楽坂「ヌメロサンク」にて。シャンパンバーなのに、アルザスの白ワインを頼んでしまった。しかし、アルザス好きのわたくしに取っては、結果としてはよかったかも。