Trimbach Gewürztraminer Réserve
トリンバック ゲヴェルツトラミネル レゼルヴ

甘さ控え目の飲む蜂蜜のようなワイン。濃厚だけどサラッと飲み干せる感じ。トリンバック、レベル高！。

ワイナリー情報はvinicaにあるので割愛。 やや粘度が高い。 ライチの香り。 酸は程々。 スパイシー。

トリンバックのゲヴェルツトラミネール レゼルヴ 2011。 綺麗な黄金色で、ライチのアロマが主体。 今日のアペリティフとして。

トリンバックのゲヴュルツトラミネール・リゼルヴ2007。 甘い香りに蜂蜜のニュアンス。 ノルウェーサーモンのムニエル、ケッパーソース添えと。

リックヴィール村のブドウ栽培農家として、1626年にその歴史の始まりを刻むトリンバック家が、現在のリボヴィレ村に移り、ワイン醸造業者としての名声を博すようになったのは19世紀末。 フレデリック・エミール・トリンバックの時代になってからです。 彼は1898年、ブリュッセルで行われた国際品評会にワインを出品し、最高位の賞を受けました。 今日なお、フレデリック・エミールのイニシャルが社名に冠されているのは、そのような理由からです。 同社はグラン・クリュ・ロザケールの中に、アルザスのロマネ・コンティと呼ばれる単一畑のクロ・サンテューヌを単独所有しています。 この1.3ヘクタールの畑にはリースリングのみが植えられており、イギリスのワイン評論家、クライヴ・コーツは「世界で最高のリースリング」と評しているほどです。 割と辛口の白。 薄い黄金色でスパイシーな香り。 ゲヴェルツのライチっぽい香りもします。 酸味はさわやかで、余韻は長くない。 淡白な味の料理に合いそうです。