Trimbach Riesling Clos Ste Hune
トリンバック リースリング クロ・サン・テューヌ

私はリースニングの経験が少なくかねてからアルザスのワインを試そうとトリンバックのリースニングを準備。どうせならトリンバック家が独占所有するアルザスのロマネ・コンティと評される1.67haのグラン・クリュ畑から生産される同社最高峰のリースリング・クロ・サン・テューヌ07年を入手。アルザス07年ヴィンテージもまあまあ良年。古く17世紀からトリンバック家はジャン・トリンバックがワイン栽培家としてアルザス・ワインの生産に貢献し続けてきました。後の19世紀フレデリック・エミール・トリンバックが現在のトリンバック社の基礎を築きそれ以来トリンバック社の社名には彼のイニシャルのＦ.Ｅ.が冠されているそうです。現当主は12代目ピエールとジャン。彼らによりトリンバック家の伝統は未だに守られています。とそんなことを調べながらこのアルザスワインに向き合います。いやリースニングを真面目に味わいます。 綺麗なグリーン・ペールイエロー。こここれがかの石油香ですかっ！複雑でビニール系の香嫌いではありません。女王様が言っていたレモンもありますがパインやアプリコット・青リンゴなどの果実味が上品な主張で思いの外ミネラル旨味をたっぷり浴びるように感じられるのは私の舌が貧しいのでしょうか(^-^;)いやリースニングを真面目に味わうとミネラルに行きつく感じで甘みよりも舌に絡みつくようなビニール系の石油香の味わいが先行して奥から複雑な果実味の甘みが出てくる感じで酸味は柔らかな印象です。いわゆる樽系の味わいは全く無くブドウの味わいがするなかなか他では経験できない味ですね(^o^) リースニング・グランクリュ美味しゅうございました。これからアルザスも飲んでいきたいです(^o^)

飲んでみたい！

決して重くないのに、緻密で雑味がなく、詰まっているものが凄い。柔らかさが増し、熟成が始まっているが、まだまだ置いた方がエネルギーが増して来ると思う。素晴らしい！

④Alsace Riesling 2000 しっかりしたミネラル

③Alsace Riesling 1996 ドライリースリング まだ少し早い

アルザスのロマネコンティと言われている... 「ほんとうね」...と言えるようになってみたい(._.) 贅沢な暑気払いしてしまいました。

暑い年を反映。珍しくリッチな味わい。 始め、重油香たっぷり。いつものミネラルは充実しているが、アフターに熟した甘みが明確。要素がバラついていたが、デキャンタで落ち着く。1時間以上待つと、果実と酸が統合。ポテンシャルは感じるが、ファンとしては好みが分かれるヴィンテージか。 いずれにせよ、まだ若い。

ピークは過ぎてしまったか。 新年会に持ち込まれたシュトーレンとよく合った

大晦日はこれで過ごそう。 アルザスワインの最高峰、トリンバックのクロサンチューヌ2007。 柑橘、白桃を感じる溌剌として包み込まれるような香り。 凝縮感の詰まった果実み、素晴らしいミネラル感！ これらとのバランスを整える酸味がさりげなく存在感を示す。 良い年越しが出来そうだ！ 頂いたバスタソースで、豆乳のクリームパスタを作ってみました♪ 美味しい！ クロサンチューヌとも良くマリアージュ！ 紅白歌合戦、見ながら和みます♪

クロ・サン・テュヌ2007年。先日ポストした2009年から、酸が若干まろやかかなと思いますが、大きな変化なし。でもやっぱり好みですね〜アルザスのリースリング。 今日は9:30-18:00まで休み返上で会社だったので、こういう日はワインで癒されるのが一番w

アルザスワイン会。リーサスリング。

やばい（笑）

アルザスの代表的生産者、トリンバックのクロ・サン・テュヌ、2009年。リースリングらしい黄色いリンゴ、アプリコット、黄色い花の香。シャープな作りで、まだまだ酸味も生き生きしていて、長熟タイプなんでしょうか。もっと熟成したものも飲んでみたいと思いました。

アルザスのロマネ・コンティと言われるリースリング

柑橘系の果実と石油香。 とてもドライで厚みがある味わい♪

Riesling 風土代表作，無可取代！