Trinchero Grigno
トリンケーロ グリニョ

この品種は初めて飲みましたが、結構個性的な味わいですね。ワタクシは嫌いではないけれど、白胡椒のような味わいが飲み手を選ぶかもしれません。色もそうですが、若干ピノ・ノワールに似た感じもします。

2年前に仕込んだ生ハムが完成したので、グリニョを飲みながら試し切り。 コルクはボロボロだけど美味しい。

酸味が爽やかな、軽やかな味わい。

茶色かがった色が印象的。アルコール感と渋みのある赤。

12/19 のだや試飲会⑨ トリンケーロのグリニョリーノ☆ ビオ臭。酸味と果実味と苦味、渋味。かすかな青い香り。赤いアユートみたい。寝かせてから飲みたい。

見た目とは裏腹な香り 魔女な味

大好きなトリンケーロ。京都のイタリアンで。

キョウヤクチーナイタリアーナ

ガッロからレガーメへ③☆ トリンケッロの赤。安定の美味しさだったはず♫

初グリニョリーノ。ザクロ、ゴム、少し工業製品的な香り。酸が綺麗で飲み心地はよかったけど少し癖のある葡萄。

初めての品種グリノリーニョ、自然派のワインだす。 スパイシーで苦味や渋味を感じますが、時間が経つと柔らかい果実味が顔を出します。自然派は大体干からびたミカンの皮の香りがする… 今夜はササミ大葉梅肉チーズ巻きフライ（名前が浮かばん）を作りました‼︎完成品が卑猥に見える(ｰ ｰ;)なんで⁇ 作りながらヴェルメンティーノのフリッツァンテ（海老）を殆ど1本完飲してしまいフラフラです。きゃはは。 キッチンドリンカーには最適なワイン‼︎3.5☆ 明日から2日間仕事に行けばまた祝日で休みだからいーわいーわで飲み過ぎ太郎。 このポッキーは芯がパイ生地で美味しいですよ〜 皿祭りの経過報告。

大好きなトリンケーロの自然派ワイン★ グリニョリーノという初めての品種。 バルベーラと全然違う、軽めのピノノワールのよう… 中目黒、THE WINE STOREにて♪

ヤリイカのイカスミラグーに合わせて。西麻布のサローネにて。