Trinchero Rosso Racines
トリンケーロ ロッソ・ラシーヌ

ワインマーケットのN店長に、 白身魚のハーブムニエルと鴨肉、牛肉のカルビ焼肉に合わせるなら何でしょうか？と 聞いてくうちに、私が飲んだこと無いバルベーラを勧められたので、購入。 これも獣臭い…ただ鴨肉とは合う。 楽天の紹介ページ見たら、抜栓してから 暫く3日位置くとポテンシャルが発揮するとのこと…失敗したかな…

いかにも濃厚そうな感じの濃い紫色。まったりとした大地の香りは、気持ちをリラックスさせてくれる。のどにまとわりつくような優しい味わいと飲み口が気持ちいいですよ。

ピノっぽさをイメージして口にしたらあり得ない鉄臭さ、土臭さ。 毛足の短いタンニンが広がっている。 僕の見込んだ「バルベラ」。 旨く活かしきれてないだけだと信じたい。いや、信じよう。

ややしっかりめで好みのやつ♪

4900円。まあまあ。

¥3900ピエモンテ トリンケーロ バルベーラ100 樹齢20年 フレッシュ、軽い酸、しっかりとした味わい

オルランド

すごく濃いぶどう色。樽の香りが嗅覚を刺激します。ちょっと濃い目のだし汁の味わいが、結構強烈。赤ワインとしては独特の味わいではないでしょうか？

イタリア･ピエモンテのバルベーラ ALC14%を感じさせない飲みやすさ ビオワイン特有の飲み心地のスムーズなワイン

@藤沢 hirovin

こんばんは。 3連休ですね。 いかがお過ごしですか。 2017年は生活をしていくためではなく 自分自身の人生を豊かにするために 1日1日を大切に過ごそうと思います。 ランやワインなど色々交友関係が昨年 広がった関係で友人から毎週 たくさんのお誘いがあり喜ばしい事ですが 今年は時間を大切にしたい関係で 気の置けない友人との会食にしようかと 控えめに考える様になりました。 人生そんなに長くない気もするので…。 そんな中でもVinicaの皆様とどこかで ワインを飲める日がくればなと思っています。 来週は福岡出張ですが福岡の方っているのかな？(一昨年まで3年間住んでました) あともう１つワインは自宅にいる時は3日に1本のペースで開けると決めました。(昨年飲みすぎた反省)。 長くなりました。 ここからがワインの本題。 恵比寿のワインマーケットパーティで上位ランキングに入っていたので購入。 国:イタリア 州:ピエモンテ 品:バルベーラ 価:2700円(外税) 購:ワインマーケットパーティ@恵比寿 すき焼きです。 いつものお肉屋さんで650円/100gの仙台牛を200g(ちょっぴり贅沢です)。 お肉やネギの甘みと割り下が バルベーラの酸味と混ざり合ってちょうど良い具合に胃に流れ込みます。 抜栓した直後から 花(スミレの香)のニュアンスがたっぷり チェリーやプラムを囓った時のような感触。 ブラックベリーや鉄、土っぽい感じもわずかにしました。 強めのアタック。 タンニンは穏やか。 酸味は中程度。 苦味や甘みはほとんどないです。 余韻は7〜8秒ほどです。 宇多田ヒカルや 椎名林檎を聴きながら まったり頂く今宵。 外で飲むより家の方が 美味しいお肉 静かな環境 大きなグラス 時間無制限 なんだかんだお得。 2017年は家中心になりそうです。

京都土産。 期待値が上がりすぎたせいかちょっと物足りなさを感じた。 匂いもフルーティな感じ。

しっとり深い

馬仲間の送別会にてリピのトリンケーロ。飲み放題のワインがちょっと残念だったので、ボトルを差し入れました。4500円也。これ、コスパ最高ですね！

このバルベーラはミネラルを感じる不思議な酸味です。あと花の香り。時間をおくともっと複雑味が増しそうな予感を感じます。 ピーマンの青くささに樽も出てきたよーです。今週のアフターファイブはぎっしりなので、本日はこれで英気を養います〜 っと(*^^*)

家飲み。トリンケーロ ロッソ・ラシーヌ 2008。 赤ワインの味噌おでん前回気に入ったので再び。前の時これはバルベーラでもいいかもと思ったのでこのワインをチョイス。 前回と絵変わりしないので、今回はちゃんとはんぺんどアップも入れておきます 笑。 バルベーラなのにアルバとかアスティじゃないなぁと思いググってみたら、バルベーラ・ダスティが、この2008ビンテージからこのロッソ・ラシーヌになったそうな。よくわからないけど、まぁ、アスティってことで 笑。 なんかに書いてあったので、冷やし気味に飲みました。 透明感のある明るめのガーネット、エッジはオレンジが入り始めている。 干しぶどうとか乾燥フルーツのような凝縮した甘いの香り、ジャム、鉄、木屑っぽさ、燻した葉っぱ、枯葉。 アタックは結構強く、最初はアルコールを感じましたが、やや温度が上がると気になりません。円みのある酸味で、ややキシキシしたタンニン。後味に出汁っぽい旨味が残ります。 果実味は豊かで、とても力強いワインだと思います。 味噌おでんに合わせるので酸味が強くないタイプで良かったです。 熟成したらもっと美味しそう。 2000円切っていたので、これはお買い得だと思いました。

IL DELIZIOSO（東銀座）

vicino 吹上 イタリアン

別の赤も味見。これが一番美味かった。 美味しいワインご馳走様でした。 またちょくちょく寄らせていただきます！

ビールを挟んで４杯目

バルベラ。ドライフルーツ、プラム、スミレ、グローヴ。豊かで芯のしっかりとした酸と控えめで滑らかなタンニン。凝縮した果実感も感じられる。

バルベーラを飲みたくて。ロッソラシーヌ バルベーラダスティブルーラベル2012 ラシーヌさんのオリジナルなのかな？ トリンケーロさんはA-Yuzuki！を初夏に注文したものの業者さんの都合で買えずじまいで、すんごく気になってたんですよね～ ラベルデザイン違いすぎて家に帰るまで気付かなかったー サプライズ感(*´∀`)♪ 味整うまで3年熟成を経て出荷されたこの子は、いつかのお寿司ワイン会に持ってきて下さったのと同じピエモンテ。 とってもシルキー(対比イタリア) 抜栓から馴染むのが早く、軽めというか飲みやすい この子を味わうと、甘しょっぱい肉と合わせたくなる野性感、鉄、果実の甘味、塩分 グラスの底は少しダシ系の香りも。残り香の香ばしさも面白い。 この個性が本来のバルベーラなのかもと思う まさにワイン飲み始めた初期のイタリアイメージ 地域違うだけで味も香りも全然違うから面白いなぁ 先日のエミリアロマーニャのバルベーラさんとは全くの別人！ 最後は酸より苦味か甘味が勝ちそう。 飲み干してしまいそうだけど我慢我慢…(◍•ᴗ•◍) 三日目ベリーが不思議と強まり鉄分も塩分も酸も残ってます。盛り上がってきた印象 5日までかさが足りない…

1日置いてから まろやかで美味しい

半年近くの常温保存後久々に飲んだが、ブドウそのものか？というくらいの果実味が出ていた。。最近コスパワインの在庫処分に追われていたが、久々の個性派に大満足！って書いてる途中にコルクが跳ねた！開いてきてるのかな！？楽しい日曜日。昨日開けたかったな。。

昨日は学芸大学のイタリアンバルで。その4で。その3

これは美味しい！バルベラらしい果実味がたまりません。

かなり酸っぱいけど、味は相当好きな感じ。タンニンってこの感じなのかな。うん、このワイン、好きだな。イタリアと相性がいいのかな。

ラズベリー等のベリー系と針葉樹林？をイメージさせる、すごく心地の良い香り。酸やタンニンが穏やかで上品。

バランス取れたCP高いワインでした。

バランス抜群料理と合わせるのに最高。 酸味まろやか、タンニン軽め、香りはバラを思わせるように華やか