Vibracions Cava Brut Nature Reserva
ビブラシオンズ カバ ブルット・ナトゥーレ レセルバ

喉渇いちゃったので、一人、ボトルを開けましたϵ( 'Θ' )϶ 最近シャンパーニュのよさを認識してしまったので、カバでは物足りなさもありますが、フレッシュな果実味ときめ細かい泡の喉越しを楽しむカジュアルなワインとしては十分美味しいですヽ(*^∇^*)ﾉ 

前職の同僚との久しぶりの再会を祝う。まずはカバで軽く乾杯。スッキリとした味わいで魚に合うかな 2-1,5-2-2,5:8

ヴィブラシオン カヴァ ブリュット 細かい泡、しっかりした味わい。美味しい。 ¥?@セットで購入

暑い夕暮れかにシャワー上がりでキンキンに冷やしたカヴァーをゴクゴク〜〜最高です❣️ ガブ飲みシャンパングラスが美味しさ倍増ですね(^^;; ガーリックバルサミコソースでポークソテーを合わせました(^^)

リゾートでの部屋飲み 暑い日にビール代わりに飲むには申し分ない

東山ひがし茶屋街でのランチ♪まずはカバでスタート！ スッキリ梅酒のような香り～ カバらしいコクのある味わい◎ 加賀野菜と本日のお魚とともに♬

エチケットの緑色が象徴するように、色目もやや緑がかった淡黄色。初めは青竹のような青い香り、時間とともに、青リンゴ、夏ミカン、ナッツなどの薫り出てくる。 酸、旨味もシッカリしたよいCAVA。

今日はお休みなのでカバ開けちゃったよ(๑ ́ᄇ`๑) 皮ごと絞った蜜りんご♡ 泡も細かくて美味しい～ヽ(*´з｀*)ﾉ

カヴァ 僅かに漂う発酵臭、青リンゴのような爽やかな果実味。 ヨーグルトのようなニュアンスを漂わせつつ、スカッとした爽やかさ。泡は少なめかな？酸味も少なめで、インパクトには欠けるが、疲れた後にクイッと飲みたいワイン

薄いレモン色。 持続性のある泡。 香りはグレープフルーツや青りんごのような柑橘系。はちみつ、ヨーグルト微かにカラメルの香り。しっかりとした辛口で果実味もあり、なかなか美味しいスパークリングでした。 天のやのたまごサンドと一緒に♪

久しぶりのCAVAですがきめ細かい泡はさすがですね♪

低価格帯のカバの逸品、ディグニタットをつくるジョセップ・マサックスの上級カバです。 瓶貯蔵・熟成期間、15ヶ月以上が義務づけられますが、このビブラシオンス・ブリュット・ナチュレ・レセルバは、18ヶ月を要します。 葡萄品種はディグニタット同様チャレロ、マカベオ、 パレリャーダとカバの伝統品種が使われますが、もちろんより良い葡萄が選択されます。 酸味とちょっとクリーミーな感じもしつつしっかりと辛口。 甘い香りもします。 みんなでワイワイと騒ぎながら開けるカバでしょうか。

スペインワインに強いと噂を聞いて、和泉屋さんから箱付きお任せセットを購入。今日はカヴァ。セパージュはチャレロ、マカベオ、パレリャーダとカバの伝統品種である。 と、書いてあるが、どれも知らんのだが有名なのかしらん？ ビブラシオンス・ブリュット・ナチュレ・レセルバ。名前通り、辛口だけど滑らかさが特徴的かな。それこそどんな料理ともマリアージュは用意だと思う。僕的には個性が弱い印象。泡もそんな刺激的でもない。 多分、冬のイメージのワイン。鍋をつついたり？パーティというより、暖かな団欒に似合うような。

CAVA！！

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CAVAで泡アワ〜。