Vivera Martinella Etna Rosso
ヴィヴェラ マルティネッラ エトナ ロッソ

大阪出張なので、エノテカ・アルキミスタさんにひさびさお邪魔しました！ 坂越の牡蠣や自家製イベリコ豚ロースハムなどのアラカルトアンティパストいただいた後の、阿波鶏コンフィがうまい！ 勧めていただいた赤ワインはシチリアですが、エトナ火山の標高高いとこの葡萄なんで甘ったるくなく酸味しっかり、ミネラリー。 マスターありがとうございます、美味しくいただいてます！

VIVERA martinella 2011 Etna Rosso やはりこれも期待を裏切らない！エトナロッ〜〜〜ソ‼️ Limitamente a versant nord del'Etna‼️ エトナロッソは北斜面の畑の方がより陽が当たってよりグランクリュ(そんなんないけど)なんです。 VIVERAがそうなのかは知りませんけど(￣▽￣) 僕のエトナロッソ好きを思ってXO醬が、醬が醬が醬が醬が醬が醬が醬が醬が醬が醬が醬が醬が〜ん♪(アンガールズ)とエトナロッソ本を「これ読んで味噌」って渡されました…………醬のクセに！笑 さっそく揚げ物を食べたベタベタな指先で第1ページ目を開こうとするも期待と不安の入り混じった複雑な感情が指先にまで伝わり若干指先が震えてなかなかページをめくることが出来ない…(油かな？) そして何とか開けたページをあたかも新喜劇(やる気になって服脱いでまた着るやつ)のようにそっと本を閉じる… スッキリさっぱりで酸味が強くて愛川欽也に冷やして暑い日にクイッと飲みたい白ワインぐらいわからない。難解、妖怪、奇々怪界。 ☆一徹3.8

臨時ワイン会@クオーレ

シチリアのエトナ・ロッソ。透明感があり羽毛のような柔らかな質感。一方で目の詰まった凝縮感、余韻の旨味、重心の低さも感じる。ネッビオーロとピノあわせたような印象。

白ワインとお揃い？で購入。ずずやかな昼下がりに冷やし目でちょうどよいかな。

アルキミスタPart② 次のワインは、佐土原さんが投稿してて飲みたかったワイン✨ エトナ マルティネッラ…干しぶどう、プルーンの香り。シルキーで酸がしっかりあるタイプ‼︎ お料理は、帆立のスープ❗️ 『やっぱり、白が良いですか？』の私の質問に…『普通ならね…』と言って出されたのが、上の赤ワイン(-_^) 食べてみて分かりました♡ クリームタイプのスープなんだけど、しっかりしたブイヨン…コンソメ⁇が効いてます‼️帆立の他にも、海老、たけのこ、菜の花♡具だくさん♡ さすが✨このワインで正解(o^^o)

一昨年激しく リピートした ヴィベラのエトナロッソ マルティネッラ。 相変わらず 美味しいです ピノ 好きのかたに 是非飲んで もらいたいです。

学生時代の友人にブラインドで飲まされたワイン。さすがにイタリアまでしか分からず（苦笑）

少しオレンジがかったガーネットでかなり薄い外観。チョコレートと少し落ち着いた感じの赤系果実、微かに紅茶の香り。味わいは、力強いアタック、かなりパワフルな酸、強いがある程度溶け込んだタンニンで、色合いや香りからはちょっと想像しにくい。余韻は短めだがイタリアらしくストレートで陽気なワイン。味わいと香り、外観のギャップが面白い。

マルティネラ エトナ ロッソ ヴィヴェラ 友人との 久っさしぶりのディナー。 シチリアのネレッロ マスカレーゼ、ネレッロカップッチョのこちらをチョイス。 エトナ。 イタリアは よくいただく為、産地や 品種で お味の 予測をしてしまいます。 香り、予想通りの豊満さ。口に含むと ⁇⁈ え⁈ …あらま！予想を覆すおとなしさ…上品さ。 香りとお味のギャップ…私の思い込みを完全撤回させてくれました。心地よい酸味と柔らかなタンニン。 ヘビーさは全く無く なんて上品なのでしょう。 これ いいです。 ブリーゼブリーゼ カンティーナ ピアノ ピアーノ

大好きなエトナ！華やかでエレガント。渋みも優しくクリア。でもちと、割高感。