Winzer Krems Rosé Zweigelt
ヴィンツァー・クレムス ロゼ ツヴァイゲルト

職場にブイヤベースの案件が上がっていて、そういえば食べたこと少ないなと。何があるか分からないし、ではまず自分で作ってみるか。 → そうなるとロゼが欲しくなる… → いつもの酒屋に、おお、ちょうど半額処分品が！ といった金曜日。 オーストリアのツヴァイルト、alc.11.5%、1200円くらいが半額。 チャーミングな赤ベリー主体に、ハーブや青いスパイスがほのかに香る。 線は細くて香りの要素も控えめ。けど、そこが何より魅力的な一本。フレッシュ＆フルーティー。色調もきれいなピンクで、春にもピッタリ。 ブイヤベース、出汁が豊富なだけに、あえてクセを残した突き抜けた形に仕上げるのか、それとも上手くまとめ上げるのか。うーん、中々… 山パンから食パンの新商品が！プレミアム！1枚の重量感が違う、生地がうまい。クリーミーな後引きもあって、しっかりしてる！ そして、パン祭りポイント、王者の3点！初めて見た…

たこ焼きと。キンキンに冷やして。